Grilling uten røyk: 3 triks for balkonggriller
En grill uten røyk er ikke bare sunnere - unngå røyk når du griller på balkongen eller i hagen, vil naboene dine også være glade. Vi har tre tips til deg om hvordan du griller med så lite røyk eller til og med røykfri som mulig.
Grilling uten røyk - det fungerer
Ved grilling oppstår det først og fremst røyk fra kjøttsaft eller fett når den drypper ned på kullet.
- Grillskål : Hvis du bruker en grillskål, oppstår ikke dette problemet. Du unngår ikke bare problemer med naboene dine, du gjør også noe for helsen din.
- Røyken inneholder såkalte polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH). Disse skadelige stoffene overføres også til maten som skal grilles.
- Elektrisk grill: Det trenger ikke alltid være en kull- eller gassgrill. For balkongen er grilling med en elektrisk grill den beste løsningen.
- Disse grillene er ekstremt praktiske. For en ting er de røykfrie. På den annen side kan du enkelt betjene disse grillene i hjemmet hvis været endrer seg og grilling på balkongen ikke er mulig.
- Kokosnøttbriketter: Hvis du ikke vil klare deg uten din elskede kullgrill, spiller kullet som brukes en stor rolle i røykutviklingen. Hvis du griller med kokosnøttbriketter, er det også mulig å grille veldig lite røyk med en kullgrill. Drivstoffet fra kokosnøttskall har andre fordeler.
- Kokosnøttbriketter når veldig høye temperaturer og brenner også lenger enn kull. Siden kokosnøtskallene er et avfallsprodukt som kan brukes til god bruk på denne måten, gir du et bidrag til å beskytte miljøet.
Du kan finne ut hvor ofte du kan grille og hvilke begrensninger det er for balkonger og hager i vårt neste innlegg.