Oppbevar courgette riktig: de beste tipsene og triksene
Hvis du lagrer courgette riktig, kan du øke holdbarheten på grønnsakene. Vi viser deg de beste tipsene og triksene for hvordan du best kan lagre mat.
Oppbevar courgette riktig: de beste tipsene og triksene
Hvis du har mye courgette hjemme, er disse tipsene og triksene nyttige for å holde grønnsakene friske så lenge som mulig.
- Zucchini liker ikke temperaturer under 8 ° C. Så du bør lagre de rå grønnsakene kjølige, men ikke kalde.
- Hvis du oppbevarer kjølig og mørk lagring, kan du øke holdbarheten til courgette opp til 10 dager.
- Før du gjør det, må du sørge for at huden til gresskarfamilien er uskadet. Zucchini med en skadet hud skal brukes først. Holdbarheten reduseres av mangelen på beskyttelseslaget.
- Zucchini kan også fryses hele eller i skiver, ideelt i et passende tinn. Da kan du beholde grønnsakene i opptil 6 måneder.
- For å gjøre dette må du først vaske courgette med vann og deretter tørke den grundig før du legger den i esken.
- Etter å ha tint en gang, anbefales det å bruke opp zucchini og ikke fryse den igjen.
- Generelt sett, jo kortere lagring, jo ferskere og sprøere zucchini. Spesielt når du er lagret i spiskammeret, bør du ikke overstige 12 dager.
Lagre courgette riktig: hvordan det fungerer
Som nevnt tidligere, hjelper et mørkt, kjølig sted med å holde courgette frisk så lenge som mulig.
- Et annet tips for å holde gresskarplanten på kjøkkenet så lenge som mulig er dette: ikke oppbevar courgette i nærheten av bananer, epler og tomater. Ellers vil de ødelegge raskere.
- Pakk courgette individuelt i håndklær eller pergamentpapir, de holder seg tørre og friske lenger.
- Unngå også trykkpunkter når du oppbevarer gresskarfamilien. Det er best å ikke stable courgette, men å legge dem side om side.
- Så snart maten har myke flekker eller viker under press, er dette en indikasjon på at en tilbakeføringsprosess pågår. Da bør du ikke lenger bruke zucchini.
- Forsiktighet bør også utvises med bitter smakende zucchini: disse kan inneholde det giftige stoffet cucurbitacin og må kastes.
Hvordan kutte courgette og de beste tipsene til forberedelse kan du lese i vårt neste praktiske tips.