Oppbevar sitron riktig - hvordan det fungerer

Ofte trenger du bare en halv sitronsaft, så det er mer praktisk å vite hvordan du lagrer resten av frukten på riktig måte.

Oppbevar aldri hele sitroner i kjøleskapet

I dag er den eviggrønne sitrusplanten innfødt til Middelhavet. Derfor er fruktene vant til et varmt klima.

• Når du kjøper sitroner, må du sørge for at det ikke er muggne eller grøtaktig frukt i nettet. Sitronene skal være faste og ha en rik gul farge.
• Det er best å plassere sitronene i handleposen på toppen. Dette forhindrer at frukten blir knust.
• Oppbevar hele sitroner separat fra annen frukt og ved romtemperatur. Fruktene skal ikke utsettes for den flammende solen.
• Et annet alternativ er å oppbevare sitronene i et glass med skrue som er fylt med vann. Bytt vann annenhver dag.
• Hvis du har en halv sitron fra matlaging eller baking, er det tilstrekkelig å plassere frukten i en liten bolle eller på en tallerken i kjøleskapet. Forsikre deg om at sitronmassen vender oppover.
• Du kan også holde sitronhalvdelene i romtemperatur. Igjen, du skal ikke dekke den kuttede siden med klamfilm, men bare la den lufttørke.
• Skjær bare så mye av sitronen du trenger. Dette holder kuttoverflaten så liten som mulig og tørker ikke ut så raskt i kjøleskapet.