Viktige vitaminer og mineraler for et sunt immunforsvar: Det bør du være oppmerksom på
Et sunt immunsystem trenger visse vitaminer og mineraler for å fungere intakt. Mangel på næringsstoffer kan ha farlige konsekvenser. Et balansert kosthold forhindrer en mangel og styrker forsvaret ditt.
Immunsystemet trenger disse vitaminene
For at immunforsvaret skal fungere, trenger det et antall vitaminer. Vi har listet opp hva disse er for deg nedenfor.
- C-vitamin er et av de viktigste vitaminene fordi det fremmer forsvaret mot bakterier, blokkerer frie radikaler og hjelper til med å aktivere immuncellene.
- A-vitamin sikrer at overflaten på slimhinnene forblir fuktige. Dette hjelper slimhinnene å forsvare seg. A-vitamin hjelper også med å stoppe frie radikaler.
- Betakaroten er forløperen for vitamin A. Det hjelper også til å beskytte mot frie radikaler og stimulerer forskjellige antistoffer.
- E-vitamin bidrar til dannelsen av forsvarsorganer og aktiverer dem.
- Vitamin B fremmer dannelsen av forskjellige antistoffer og hjelper til med å trene forsvaret mot antistoffer mot visse antigener (virus, patogener, etc.).
- Folsyrer bidrar også til aktivering og dannelse av immunsystem.
- D-vitamin støtter et normalt intakt immunsystem.
Viktige mineraler for immunforsvaret
I tillegg til vitaminer trenger et intakt immunforsvar også mineraler. Selv om disse bare er nødvendige i små mengder (derav navnet ofte brukt som sporstoffer), er de like viktige som vitaminer. Immunsystemet trenger disse mineralene:
- Mineraler er hovedsakelig nødvendig for prosesser i metabolismen.
- Jern er et veldig viktig mineral fordi det sikrer at oksygenet i blodet kan transporteres.
- Dette gjør at immuncellene, de såkalte T-cellene, kan bevege seg bedre og raskere.
- Kobber er nødvendig for dannelse av hormoner i tymusen. T-cellene, dvs. forsvarscellene, stammer fra denne kjertelen.
- Magnesium støtter forsvarscellene i deres bevegelighet og gjør dem mer gjennomtrengelige. Magnesium kan også fremme dannelsen av T-celler.
- Selen hjelper antistoffene til å fange opp frie radikaler og dermed avgifte kroppen.
- Sink er ikke bare bra for dannelse av hukommelsesceller, men også for immunsystem.
Hvordan du kan absorbere viktige vitaminer og mineraler
Så at immunforsvaret ditt alltid får tilstrekkelig med de verdifulle vitaminer og mineraler, bør du ta hensyn til et sunt, balansert kosthold.
- De fleste vitaminer finnes i frukt og grønnsaker.
- Brokkoli, blomkål, paprika, fennikel og sitrusfrukter inneholder mye C-vitamin. D-vitamin absorberes hovedsakelig av solen, men finnes også i fisk med høyt fettstoff, for eksempel
- For eksempel finnes vitamin E i olivenolje og A-vitamin i mange kjøtt- og melkeprodukter.
- B-vitaminene finnes hovedsakelig i grønne grønnsaker.
- Belgfrukter og lever inneholder folsyre så vel som sink, kobber, magnesium og jern.
- Du kan innta selen via egg, lever og fisk.
Hvordan få vitaminer når du lager mat
I neste innlegg skal vi forklare hvordan immunforsvaret til barn skiller seg fra voksne.