Whisky-varianter: Fra single malt til bourbon - en oversikt over de mest populære variantene

Whisky er ikke bare whisky. Fordi det er skotsk, irsk eller amerikansk whisky, dyre varianter og billigere fra supermarkedet. For å bringe litt lys inn i whiskyglasset, presenterer vi de mest kjente variantene her.

De mest kjente skotske whisky-variantene

Verden av whisky er mangfoldig og, spesielt for whiskybegynnere, ganske forvirrende. Den første grove klassifiseringen av whisky finner sted i landene den er produsert i. De tre store whiskymarkedene er Skottland, Irland og USA.

• Skotsk whisky kalles også Scotch. En Scotch må lages av malt bygg og lagres i eikefat i Skottland i tre år. Et annet kriterium: tønnene kan ha en maksimal kapasitet på 700 liter. Tillegg er ikke tillatt. Unntak er vann og smakløs sukkerfarge, som brukes som farge.
• Single Malt Whisky : Single Malts kommer fra et enkelt destilleri ("singel") og destilleres bare fra maltet bygg ("malt").
• Single malt er "opprettet" fra innholdet (malt) på flere fat.
• Alderen i år står for den yngste whiskyen som er inneholdt. Så hvis du har en enkelt malt i hånden som sier ti år på etiketten, er malten den inneholder minst et tiår gammelt.
• Single Cask Whisky : Single Cask Whisky er en undergruppe av single malts. Forskjellen: Maltene brukes ikke bare fra det samme destilleriet, men fra en enkelt tønne. Fordi ingen malter fra forskjellige tønner blandes her, har hver enkelt whisky av cask sine egne egenskaper og smaker.
• Blended Whisky / Scotch Blend : Blended whisky består av malt whisky med maltet bygg og korn whisky. Sistnevnte er branner laget av forskjellige typer korn som hvete, rug eller havre.
• En Scotch Blend er en blanding av over 40 forskjellige whiskyer som kommer fra forskjellige destillerier. Whisky-sorten brukes ofte til å blande til lange drinker eller cocktailer. De mest kjente Scotch-blandingene inkluderer Johnnie Walker, Ballantine's, Grants eller J&B, Dewars
• Blended Malt Whisky : Blended Malt Whiskys er blandede malt whisky som kommer fra forskjellige destillerier. Dette gjør det mulig å kombinere forskjellige smaker og stiler. Sammenlignet med Scotch Blend, tilsettes ingen korn whisky til blandet malt.

Irske whisky-varianter

Irsk whisky eller irsk whisky skiller seg fra sin skotske slektning først og fremst i rettskrivningen. I tillegg er den betydelig mildere enn Scotch. Mens malt er tørket over torvbrann i Skottland, brukes den ikke i Irland. Dette sikrer en mildere smak. Whisky destilleres tre ganger i Irland og lagres deretter i eikefat i minst tre år.

• Single Malt Whisky : The Irish Single Malt Whisky er en ublandet whisky. De velkjente singelmeltene inkluderer Bushmills Malt, Connemara eller Lockes 8-åring.
• Blended Whisky : Blended Whisky står for et merkevare med samme smak.
• Den mest solgte irske whiskyen over hele verden er Jameson. Paddy er derimot en av de letteste av alle irske whisky-varianter.
• Tullamore er typisk irsk og mye bedre kjent enn merkene nevnt over. Den er preget av en vaniljeanmerkning og en mild aroma med et snev av pikantitet.
• Pot Still : Irish Pot Still Whisky er en mos laget av maltet og umaltet bygg, som er tredobbelt destillert på stillpottestiller. Dette gir whiskyen en myk og sammensatt note.
• Korn whisky : korn whisky fra forskjellige typer korn brukes utelukkende til blanding. Det er bare ett enkelt korn i Irland: Greenore. Den er laget av mais og er myk som smør og har et delikat hint av vanilje. Dette gjør det veldig populært blant kvinner.

Major amerikanske whiskyer

Amerikanske whiskyvarianter kan destilleres fra flere typer korn, for eksempel mais (mais), rug (rug), bygg eller hvete. Som regel brukes en blanding av forskjellige typer korn (såkalt mosregning). I USA må whiskyen lagres i minst to år - og bare i nye, utbrente fat laget av amerikansk hvit eik. Amerikansk whisky likte veldig godt blandet cocktailer.

• Bourbon Whisky : Bourbon er den beste whisky-sorten i USA. Et bourbon må bestå av minst 51 prosent mais. De resterende 49 prosentene kan bestå av alle slags korn. Som regel brukes rug og havre til dette.
• Hvis bourbon har fått modnes i minst to år, kalles det rett bourbon. Hvis whiskyen er mindre enn fire år gammel, må alderen angis på etiketten.
• De mest kjente bourbon-merkene inkluderer Jim Beam, Maker's Mark, Evan Williams, Four Roses og Elijah Craig.
• Tennessee Whisky : Tennessee Whisky er en regional versjon av Bourbon. For markedsføringsformål markedsføres det imidlertid som en uavhengig variasjon. Den mest kjente Tennessee-whiskyen er uten tvil Jack Daniel's.
• Rye Whisky : Rye Whisky er hovedsakelig laget av rug. Andelen er minst 51 prosent. Rye Whisky er preget av en krydret, tørr og bitter aroma. Rye whisky på inngangsnivå er Rittenhouse Straight Rye eller Bulleit Rye.
• Corn whisky : Corn whisky destilleres fra mais, hvor andelen er minst 80 prosent. Sammenlignet med bourbon, trenger ikke maiswhisky nødvendigvis modnes i fatet.

Har du hatt en åpen whiskyflaske rundt deg i årevis? Les deretter vårt praktiske tips om hvorvidt whisky kan gå dårlig.