Oppbevar whisky - det må du merke deg

Lagring av whisky må læres, fordi feil lagring kan ha en avgjørende innflytelse på åndens smak. Vi har oppsummert for deg hva du bør vurdere.

Hvordan lagre uåpnet whisky

Det er noen tips for å hjelpe deg med å holde whiskyen stabil så lenge som mulig. Følgende gjelder uåpnede whiskyflasker.

Oppbevar alltid whiskyen stående og på et mørkt sted. Ta for eksempel en boks og la flaskene ligge i den. Et barskap tilbyr også et godt alternativ for oppbevaring.
Lys endrer den kjemiske sammensetningen av whiskyen - og med den smaken. Sterk forekomst av lys får alkoholen til å skille seg og slå seg fra resten av whiskyen, noe som betyr en negativ smaksutvikling.
Hvis du vil lagre whiskyen din i mer enn et halvt år, bør du ikke oppbevare flaskene i romtemperatur, men legge dem i et mørkt, kjølig rom. En kjeller egner seg godt til dette. Hvis du lagrer whiskyen din i romtemperatur i lang tid, endres smaken merkbart.
Du bør alltid oppbevare whisky stående, da den naturlige korken vil trekke seg sammen etter en tid og ikke lenger holder fast. Hvis du lagret flasken liggende flatt, vil innholdet lekke.
Oppbevar whiskyflaskene dine et sted der det ikke er temperatursvingninger, ellers kan smaken på whiskyen også endre seg negativt.

Ulike regler gjelder for åpne whiskyflasker enn for lukkede.

Du kan også holde åpen whisky i romtemperatur. For at smaken ikke skal endre seg, bør du plassere den åpne flasken så vel som lukkede flasker på et mørkt, kjølig sted som mulig.
For å holde whiskyen din så lenge som mulig, kan du legge klinkekuler i flasken slik at det blir mindre luft i flasken. Ellers smaker whiskyen på grunn av kontakten med oksygen.
Du kan også fylle whiskyen i en karaffel. Flasken er forseglet så lufttett som mulig av korken. Du bør oppbevare karaffen på et mørkest mulig sted.
Du kan også lukke den åpne flasken igjen med en parafilm.

Finn ut i vår neste artikkel om whisky kan gå dårlig.