Tørking av druer: Hvordan lage rosiner selv

Hvis du vil lage rosiner selv, må du bare tørke druer. Du kan finne ut hvilke alternativer som er tilgjengelige i denne artikkelen.

Tørking av druer - det er så enkelt

Frøfrie druer er best egnet for egenproduksjon av rosiner.

Vask først druene grundig og tørk dem forsiktig. Dette fungerer best med kjøkkenpapir.
Tapp av individuelle druer og fjern deretter små små stilker. Du bør også sortere råtne bær.
Nå har du tre alternativer for å tørke druene til rosiner: ved hjelp av solen, ovnen eller dehydratoren.
Fordel de enkelte bærene for solversjonen på et rutenett foret med kjøkkenpapir eller klut. Legg dem deretter på et varmt og solrikt sted.
Bærene skal beskyttes mot regn. Legg også en fluebeskyttelse over den. Rosinene er klare etter to til tre dager. Avhengig av størrelsen og volumet på druene og juice deres.
Bruk ovnen til å tilberede bærene akkurat som du ville gjort for solen. Fordel bærene på en rist foret med bakepapir. Ved 50 til 60 grader og en åpen ovnsdør tar det noen timer før druene blir rosiner. Påfør frukten annenhver time i løpet av denne tiden.
Fordel druene på tørkestativene i den automatiske dehydratoren. Still maskinen på 30 til 50 grader. Igjen tar det noen timer før fuktigheten blir utvunnet fra druene.
Når rosinene er avkjølt er det best å holde dem kalde og tørre i en lufttett beholder.
De hjemmelagde rosinene varer deretter i flere måneder.

I vårt neste praktiske tips, viser vi deg hvordan du juice juice.