Oppbevar vin riktig: du må ta hensyn til dette
Å lagre vin riktig er ikke vanskelig. Noen viner bør holdes i lang tid for å modnes ordentlig. I denne artikkelen viser vi hva som er viktig.
Hvordan lagre vin riktig
Ikke alle har en vinkjeller hjemme. Likevel kan du holde edle dråper godt, ved å ta hensyn til noen aspekter.
- Hvis vinen er lukket med en skrukork eller en plastkork, kan du lagre den stående.
- Vinflasker med naturlig kork må alltid lagres liggende. Ideelt sett vippes flaskehalsen litt ned. Denne typen lagring forhindrer den naturlige korken i å tørke ut.
- Vin liker ikke lys og absolutt ikke solstråler. Av denne grunn er rødviner stort sett fylt i grønne eller brune glassflasker. Så lagre vinen din i det mørkeste mulige rom.
- Vin liker ikke bare det mørkt, men også kult. Den ideelle temperaturen for lagring av vin er mellom 12 og 14 grader. Det er viktig at temperaturen er relativt konstant.
- Hvis du vil lagre en god vin i en lengre periode, for eksempel over flere år, bør fuktigheten i rommet være minst 50 prosent. Dette gjelder spesielt for viner som er lukket med naturlig kork. Tørrhet får korken til å krympe og gjør den over tid smuldrende og sprø.
- Vin skal ikke flyttes under lagring. Over tid dannes et fint sediment, det såkalte depot. Vibrasjoner fører til at dette depotet blir virvlet opp.
- Tips: En vinkjøler er ideell fordi den lar deg justere temperaturen og sikre perfekt lagring.