Bli vegetarianer: de 10 beste tipsene for nybegynnere

I mellomtiden ønsker vegetarianere å bli flere og flere mennesker. Det er ofte helsemessige eller økologiske årsaker bak. Her er noen tips for å komme i gang med et kjøttfritt kosthold.

Bli vegetarianer: dette er grunnene

Å bestemme seg for å bli vegetarianer kan ha forskjellig bakgrunn.

• Et vegetarisk kosthold har mange fordeler. For eksempel er hun veldig sunn. Mange mennesker har et vegetarisk kosthold for å forhindre eller forhindre sykdom.
• Fordi mindre kjøttforbruk reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer eller kreft.
• Andre har et vegetarisk kosthold for å gå ned i vekt permanent. For ved ikke å spise kjøtt, spiser du mye mindre fett.
• Men en religiøs bakgrunn kan også være avgjørende for å ikke spise kjøtt. Mange indiske religioner, for eksempel buddhisme, avviser kjøttforbruk.
• Fremfor alt klarer mange i Vesten seg fordi de avviser fabrikkoppdrett. Du vil ikke at dyr skal lide for ditt eget forbruk.
• Videre er forbruket av kjøtt skadelig for miljøet. Kyr produserer en enorm mengde metangass. Å drive gården bruker mye energi og transport av kjøttet øker CO2-utslippene mye.

Bli vegetarianer: Slik kommer du i gang

Hvis du har bestemt deg for å bli vegetarianer, bør du ta det sakte først.

• Tips 1 : Det beste er å starte uten kjøtt på en eller to faste dager i uken. Så sakte utvide dette til hele uken.
• Tips 2 : Begynn med det vegetariske kostholdet, og endre hele kostholdet ditt samtidig. Fordi du nå må absorbere manglende næringsstoffer fra andre produkter. Hele korn, belgfrukter, nøtter og mye grønnsaker er nå i kosten.
• Tips 3 : Som vegetarianer spiser du ikke lenger kjøtt. Egg og melkeprodukter er en del av det nye kostholdet. Hvis du vil fortsette å spise fisk, er du pescetarian.
• Tips 4 : Italiensk mat er spesielt bra for et vegetarisk kosthold. Fordi Italias retter som pasta, pizza eller salater lett kan klare seg uten kjøtt og fisk og er fremdeles næringsrike og velsmakende.
• Tips 5 : Er du en flexarian eller bytter du fremdeles til et vegetarisk kosthold? Kjøp kjøtt fra en økologisk gård. På denne måten kan du garantere dyrevelferd.

Bli vegetarianer: For avanserte brukere

Hvis du nå spiser et vegetarisk kosthold permanent, må du sørge for at de riktige næringsstoffene blir gitt.

• Tips 6: Hvis du er ute etter en pølse, kan du kjøpe alternative produkter. Soyapølser eller burgerpattis laget av sopp ligner den hjertelige smaken av kjøtt.
• Tips 7 : Som vegetarianer, vær oppmerksom på et balansert kosthold. Spis mye meieriprodukter, egg eller soya for proteininntak. Frokostblandinger, belgfrukter, nøtter, poteter, frø og sopp inneholder også nok protein.
• Tips 8 : Vitamin B12 er like viktig. Imidlertid kan dette ikke produseres av planter. Det er derfor viktig å øke antall meieriprodukter og egg eller å ta opp vitamin B12 gjennom kosttilskudd.
• Tips 9: Kjøtt inneholder mye jern. Dette er viktig for effektiviteten. Grønne grønnsaker som spinat, fennikel, chard og belgfrukter samt fullkorn kan oppfylle jernbehovet. Ytterligere vitamin C letter absorpsjonen av jern.
• Tips 10 : Ta kontakt med andre vegetarianere. Du kan finne mange hendelser i ditt område på Internett. Her kan du utveksle ideer om deilige oppskrifter eller alternative produkter. Matlagingskurs tilbys også ofte. Unngå å prøve å overtale ikke-vegetarianere.

I neste artikkel vil du lese mer om sunn mat og hvilken supermat du ikke vil gå glipp av som vegetarianer.