Lag vegansk pizza selv: de beste tipsene og triksene
For mange kjennere hører salami, skinke og spesielt ost til en pizza. En pizza smaker også godt i en vegansk versjon. Med noen få triks trenger du ikke gjøre uten full glede.
Disse ingrediensene hører hjemme på hver vegansk pizza
En vegansk pizza er ikke mindre forførende enn sin kjøtt- og ostlignende motstykke. Den veganske pizzaen din vil også være en virkelig glede:
- Allerede på 1700-tallet var pizza i Italia vegansk. Bare la osten være helt ute og fokusere på de andre ingrediensene i stedet.
- Imidlertid, hvis du ikke vil klare deg uten ost, kan du ty til mange erstatningsprodukter. De fleste er laget av gjær eller soya og smelter på din veganske pizza.
- Hvis du elsker mozzarella og vil unngå soya, kan du bruke mozzarellaerstatninger for å gi din veganske pizza det ultimate kremete kicket.
- Deig- og tomatsaus skal uansett være vegansk med en pizza. Hvis du kommer over en oppskrift som bruker melk, egg eller smør i røren, er det bare å se etter en annen. Dyreprodukter har ikke tapt noe i en pizzadeig.
Ideer til en vegansk pizza
Selv om disse pizzaene verken er laget med fisk eller med kjøtt, er de sikre på at du glemmer enhver fillete frossenpizza:
- Puritan : LUN, sprø pizzabunn, saftig tomatsaus med olivenolje og krydret oregano. Apulianerne på 1700-tallet likte en vegansk pizza. Så hvorfor ikke du også?
- Fesche : Tomatsaus, zucchini og grillet aubergine gir nok kremighet til at du glemmer all supermarkedost. Zucchini kommer fersk på pizzaen og forblir så knasende. Auberginen vil bare være skikkelig kremet hvis du sakte sauter den i litt olivenolje før du baker og smør av med en dash balsamicoeddik.
- Sauene i ulveklær : Hvis du absolutt vil tilfredsstille lysten din etter kjøtt, kan du falle tilbake på varmt merguez, selvfølgelig vegansk. Med krydder kan du forutse og skjule den kjente smaken at det ikke egentlig er kjøtt. Spicinessen er ideelt avrundet med en kremet mozzarellaerstatning, saftig tomatsaus og fersk basilikum. Hvis du liker det spesielt krydret, tilsett nystekte hvitløk.
En annen artikkel vil fortelle deg hvordan den perfekte pizzadeigen garantert fungerer.