Levende vegansk: de 10 beste tipsene for å starte et vegansk liv
Hvis du vil leve vegansk, bestemmer du av visse grunner. Implementeringen er ikke lett i begynnelsen. Derfor gir vi deg 10 tips om hvordan du kan spise vegansk permanent.
Årsaker til et vegansk liv
Å starte et liv med et vegansk kosthold kan ha mange bakgrunner, ikke bare din egen helse spiller en rolle.
- Verdenssult er relatert til det rike menneskets enorme forbruk av kjøtt. Korn og soyabønner brukes til fôring av oppdyrede dyr og ikke til sultne mennesker.
- Et vegansk kosthold støtter miljøbeskyttelse, fordi fabrikkoppdrett er skadelig for naturen. Skog ryddes, felt og grunnvann er forurenset med husdyrgjødsel og plantevernmidler. I tillegg produserer fabrikkoppdrett mye mer klimagasser enn veitrafikk.
- Oppbevaring av oppdrettsdyr er ikke lenger passende for arten. Dyrene er overfylt i trange rom og må være i sin egen avføring. Hvis kyllinger eller kyr ikke lenger produserer egg eller melkeprodukter, blir de drept direkte.
- Det er likt i eggbransjen. De unge kyllingene er oppdelt etter kjønn etter fødselen. De mannlige kyllingene blir drept umiddelbart fordi de ikke produserer egg.
Levende vegansk: 5 tips for nybegynnere
Selv om det kan være litt vanskelig å starte et vegansk kosthold, er et vegansk liv mye moro. De lærer om et bredt utvalg av mat og koker veldig annerledes enn med animalske produkter.
- Slå ut kjøleskapet og spiskammeret. Så du blir ikke fristet til å spise animalske produkter.
- Vær oppmerksom på grunnene dine for å endre kostholdet ditt. Så i et øyeblikk av svakhet har du grunnlaget for din nye spiseatferd veldig tydelig i tankene.
- Spis et stykke vegansk. Det er ikke nødvendigvis enkelt å bytte til et vegansk kosthold. For å faktisk ha et permanent vegansk kosthold senere, er det fornuftig å erstatte noen få matvarer med det første og deretter fortsette å gjøre det.
- Ikke bare erstatt ost og pølse med veganske alternativer. Fordi et slikt vegansk kosthold fort kan bli kjedelig og usunt. Kok i stedet mye med frisk frukt, grønnsaker, poteter, belgfrukter, korn og nøtter.
- Spis mer! Dyreprodukter inneholder mye mer kalorier enn plantemat. For å dekke kaloribehovet deres, er det viktig at de spiser regelmessig og mye.
5 tips for avanserte brukere
Hvis du gradvis har blitt vant til endringen i kostholdet, vil disse tipsene hjelpe deg med å bygge en helt vegansk hverdag.
- Planlegg måltidene! Hvis du har et permanent vegansk kosthold, må du lage mer mat selv. For å spare tid er det fornuftig å planlegge dine ukentlige måltider og eventuelt forhåndskokte dem. Dette gjør shopping enklere.
- Finn ut mer! Les hvor mye kalorier du trenger og hvilke matvarer som gir deg næringsstoffene du trenger for et sunt kosthold.
- Forhindre konflikter! Mange mennesker forstår ikke et vegansk kosthold. Forbered deg på slike konfrontasjoner med passende argumenter og din egen sikkerhet for at denne kostholdsendringen er bra for deg. Vær imidlertid forsiktig så du ikke blir en moralsk apostel.
- Flere og flere spiser vegansk. Det er mange samfunn som tilbyr veganske piknik eller matlagingskurs. Her kan du få nye oppskrifter eller snakke om de viktigste matvarene.
- Kos deg med det. Så ikke legg deg under press for å være den perfekte veganeren. Å endre kostholdet er en lang prosess som lønner seg for deg og miljøet.
Hvis du lever vegansk, trenger du ikke gjøre uten visse retter. Les tips til en vegansk fondue i vårt neste praktiske tips.