Frys salsify: du trenger å vite
Siden salsify er sunt og kan tilberedes på mange forskjellige måter, bør du også fryse det slik at du kan tilberede det senere. Vi har oppsummert hva du bør vite om den sunne roten for deg.
Slik fryser du salsify
Som andre bulbøse grønnsaker, holder salsify seg bare i kjøleskapet i noen uker. For å gjøre knollen mer holdbar kan du fryse den.
- Salsify kan bare oppbevares i en uke eller to.
- Salsify skal skrelles for å fryse.
- Kok opp vann med to spiseskjeer eddik og tenn det.
- Etter noen minutter, ta saltet ut av vannet og la det renne av.
- Tapp røttene godt med et kjøkkenhåndkle.
- Ta fryseposer og legg salsify i den.
- Frosset salsify kan oppbevares i opptil seks måneder.
Oppbevar salsify på et kjølig sted
Salsify trenger ikke nødvendigvis å fryses.
- Ushellet svart salsify kan oppbevares på et kjølig sted, for eksempel i kjelleren.
- For å gjøre dette, legg dem i en boks eller bøtte.
- Så salsify holder seg frisk i opptil fire måneder.
I vårt neste praktiske tips vil du lære å vokse og plante salsify.