Svart te: effekter og tilberedning
Med riktig tilberedning har svart te en lignende effekt som kaffe. I dette kjøkkentippet forklarer vi alt du bør vite om tilberedning av te og de positive og negative bivirkningene.
Svart te - effekter på kroppen
Svart te konsumeres ofte som erstatning for kaffe.
- Den inneholder koffein, men bare omtrent halvparten så mye som kaffe. I tillegg tas koffein av svart te opp i blodet mye saktere. Koffein spark som kaffe finnes ikke.
- Hvor mye koffein som faktisk er i te, avhenger av bryggetiden; jo lenger du lar den brygge, jo mer koffein inneholder den.
- Med lengre tegningstid frigjøres flere solingsmidler, blant annet. Da smaker teen litt bitter, men den tolereres bedre.
- Hvis du bare lar te bratte i løpet av kort tid, vil færre ingredienser løse seg opp. Dette betyr at det er mindre koffein.
- Den inneholder også mineraler som kalium og natrium. Siden svart te er vanndrivende middel, skylles imidlertid mange mineraler ut av kroppen din hvis du drikker for mye av den.
- Svart te reduserer også absorpsjonen av jern fra maten. Ved regelmessig forbruk kan dette føre til jernmangel.
- Misfarging av tennene, som kan oppstå hvis svart te nytes regelmessig, er ikke helseskadelig, men er kosmetisk uønsket.
Tilberedning av svart te
Når du brygger svart te, kan du påvirke effekten og smaken av drikken gjennom bryggetiden.
- For en kopp te trenger du en teskje svart te. Bruk vann på 90 til 100 grader for brygging.
- Som allerede beskrevet i den første delen, påvirker bryggetiden innholdet av koffein og tanniner.
- La te bratte i minst to til tre minutter før du sil.
- Du bør ikke la svart te bratte i mer enn fem minutter. Da slippes for mange tanniner ut og te smaker ubehagelig, vær så snill.
- Svart te drikkes ofte med melk.