Farg sjokolade - hvordan den fungerer
Sjokolade er god til å bake kaker og muffins. I denne artikkelen viser vi deg hvordan du farger sjokolade i favorittfargen din.
Slik kan du farge sjokolade
Den beste måten å fargelegge sjokolade på er hvit sjokolade, fordi den er lett og kan absorbere andre farger godt. Du trenger derfor: hvit sjokolade (mengde som du vil), konditorfarge, en kasserolle, en vannbadskål og en slikkepott å røre rundt.
- Plasser gryten på komfyren med litt varmt vann. Kok opp vannet.
- Plasser vannbadskålen på gryten med varmt vann.
- Hell ønsket mengde sjokolade i vannbadet. Smelt sjokoladen. Forsikre deg om at ikke vann kommer i bollen med sjokolade, ellers begynner det å koagulere.
- Rør sjokoladen godt når du smelter, da den kan brenne raskt.
- Legg til en eller to dråper matfarge etter eget valg. Bland alt godt. Avhengig av ønsket intensitet, legg til ytterligere farge.
- Bruk sjokoladen som belegg på en kake eller muffins, hold den varm til du har påført sjokoladen.
En annen fin måte å dekorere bakevarer og sjokoladetrekk som allerede er brukt er med revet sjokolade. Hvordan lage revet sjokolade selv forklares i en annen artikkel.