Spis lite i salt: De 7 beste sunne saltalternativene
Hvis du vil redusere saltforbruket eller bare vil prøve ut nye smaker, viser dette praktiske tipset deg forskjellige alternativer til "hvitt gull".
Alternativer for salt: det er derfor de er bedre
Kroppene våre trenger salt, men ikke på langt nær så mye som vi spiser, spesielt gjennom sterkt bearbeidede matvarer, hurtigmat og saltkonserverte produkter som pølser. For mye salt skader faktisk kroppen din. Derfor er det gode grunner til å teste alternativer:
- Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefaler å ikke spise mer enn 5 gram salt om dagen. De fleste dobler det, nesten 75 prosent forårsaket av ferdige produkter og pølser som er konservert av salt.
- Smaksløkene på tungen kjedelig, som bare kan reverseres ved ikke å bruke bordsalt. Etter omtrent to uker vil du merke en forskjell i smak.
- Et lite salt diett hjelper også til å forhindre vannretensjon i kroppen. Så du avlaster hjertet ditt automatisk.
- Hypertensjon kan også ofte reduseres hvis du begrenser saltforbruket.
- Forskere har også vist at overdreven saltforbruk på lang sikt øker risikoen for hjerteinfarkt.
Det er disse alternativene til salt
Med et sunt kosthold slipper du uten sterkt bearbeidede matvarer som Fasfood, pølse eller snacks, og stoler først og fremst på plantebasert, dårlig bearbeidet og så fersk mat som mulig. Enten som kosthold eller langtidsdiett - du vil raskt legge merke til hvor mye skjult salt som er i bearbeidet mat. Det er disse fulle alternativene til salt:
- Hvitløk: Hvitløk har antibakteriell effekt og styrker blodsirkulasjonen og hjertet. Alle vet hans smak - du elsker den eller hater den. Som et alternativ til salt kan det presses eller hakkes i alle retter.
- Alger: Et bredt utvalg av marine alger er den perfekte jodleverandøren for deg. De smaker veldig salt og kan nå finnes i alle supermarkeder. De er tilgjengelige tørket, tilberedt eller allerede tilberedt som en wakame-salat.
- Selleri: Selleri har også en naturlig salt smak. Du kan til og med enkelt dyrke de sunne grønnsakene selv og deretter tørke dem eller ganske enkelt bruke dem friske.
- Soyasaus: I tillegg til den konvensjonelle varianten, kan du nå finne sojasaus med redusert salt i noen butikker. Krydderet inneholder mye protein og er derfor et godt tilskudd til et plantebasert kosthold.
- Miso: Miso er også kjent fra asiatiske retter, spesielt misosuppe. Det er en krydret pasta som lett kan løses opp i vann.
- Gjærflak: Gjærflak gir plantretter en osteatt. Du kan bare strø dem over et fat eller løse dem opp. Flakene er veldig sunne og inneholder mye protein.
- Krydderblandinger: Det finnes nå mange krydderblandinger for et bredt utvalg av retter som ikke krever salt i det hele tatt. Du kan også enkelt lage dem selv.
