Tørking salvie: instruksjoner og tips for høsting

Tørker du salvie, har du den sunne urten klar hele året. Du har flere alternativer for å gjøre urtene holdbare.

Tørking av salvie - tidspunkt og klargjøring

Hvis du vil gjøre noe for helsen din, skal vismann ikke mangle på kjøkkenet.

Slik at du kan dra nytte av de sunne ingrediensene i urtene selv når de er tørket, er høstingstiden av stor betydning. Rett før blomstring i juni / juli er innholdet av essensielle oljer høyest. Først da høster du, aromaene blir stort sett beholdt når du tørker.
Når høstingen skal høstes, skal vismannen være tørr og ren. Det er best å skylle urten med en lett vannstråle dagen før høstingen.
Etter høsting skal du ikke lenger vaske salvien, men bare riste den av for å fjerne skitt eller jord.
Bare perfekte blader egner seg til tørking. Derfor er det viktig å sortere dem grundig: fjern visne og skadede blader samt blader med hvite flekker.

Hvilken metode du bruker for å tørke salvie er opp til deg. De forskjellige metodene er forskjellige bare i tiden det tar å tørke.

Hvis du vil lufttørke urtene, må du planlegge mellom 8 og 14 dager. Bind skuddene eller individuelle blader i bunnen, og bare heng dem opp ned på et luftig, tørt og mørkt sted.
Hvis du har en dehydrator hjemme, kan du bruke den til å tørke urtene innen 8 til 10 timer. Bare du må ikke fylle ut siktene. Spre skuddene eller bladene på den og la alltid litt plass ledig. I hvilken grad du tørker urtene er forskjellig fra enhet til enhet. Informasjonen finner du i bruksanvisningen.
I ovnen kan du tørke salvie enda raskere, nemlig innen 6 til 8 timer ved 40 grader med sirkulerende luft. For å gjøre dette, legg ut en stekeplate med bakepapir og spre salvien på den slik at de enkelte bladene ikke berører. Stekeovnsdøren må ikke lukkes helt slik at fuktigheten kan slippe ut. Så klem for eksempel en tresleiv i døra.
Den raskeste måten å tørke salvie er i mikrobølgeovnen. Du trenger en mikrobølgesikker beholder der du kan legge skuddene eller bladene, men ikke stable dem. Slå på mikrobølgeovnen på maksimalt 200 watt i 10 sekunder. Vri deretter arkene og la mikrobølgeovnen gå igjen i 10 sekunder. Du må gjenta denne prosessen flere ganger til vismannen er helt tørr.
For å sikre at du alltid har tilstrekkelig med forsyninger og forsyninger av den sunne urten, vil vi vise i andre artikler hvordan du kan skjære salvie riktig og også hvordan du kan multiplisere salvie.

Sage te er sunt og populært: vi oppsummerte effektene og bivirkningene av denne teen for deg i neste artikkel.