Spise riktig når du er forkjølt: hva du skal passe på
Å spise riktig når du har forkjølelse kan være en utfordring. Enten smaker du ingenting eller har ingen appetitt. Men selv når sulten er høy, bør noen matvarer fjernes fra menyen.
Spis riktig når du har forkjølelse
Når nakken klør og nesen renner, føler vi oss ukomfortable. I tillegg til den kjente kyllingsuppen, er det noen andre matvarer som får immunforsvaret på beina igjen.
- Kyllingsuppe: Som en proteinrik energileverandør styrker den immunforsvaret. Dette skyldes sannsynligvis vitaminene i grønnsakene, men også ingrediensene i kyllingkjøttet karnosin. Suppen gir også varme, som løsner slimet og kan lindre forkjølelsessymptomer.
- C-vitamin: Det er umiddelbart koblet til immunforsvaret. Imidlertid bør vitaminet også tas profylaktisk før infeksjon. Det radikale fanget finnes i sitrusfrukter, men også i brokkoli eller paprika. Inntak via kosttilskudd anbefales mindre fordi naturlige forekommende vitaminer har bedre biotilgjengelighet.
- Sink: Sporelementet er også kjent for å gjøre frie radikaler ufarlige. Å ta sink i tide kan til og med forkorte utbruddet av forkjølelse. Havremel, fisk og ost inneholder for eksempel sink, som i kombinasjon med C-vitamin gjør det enda bedre.
- Ingefær: Knollen har blitt mer populær enn noen gang når det gjelder forkjølelse. Hvorfor ingefær er så sunt kan forklares raskt, fordi sennepsoljene den inneholder har en antimikrobiell effekt, som betyr som et naturlig antibiotika. Skarpheten kan til og med fjerne en tett nese. Det fremmer også blodsirkulasjonen og varmer kroppen fra innsiden.
- Honning: uoppvarmet, den inneholder enzymer, flavonoider og mineraler som styrker immunforsvaret og har en antibakteriell effekt. Det har også en beroligende effekt på hoste. Varme ødelegger de helbredende ingrediensene. Den dyrere Manuka-honningen med det høye metylglykoksinnholdet har vist seg spesielt vellykket. Det bør tas i minst fire uker å utvikle antibiotiske effekter.
- Løk: I stedet for kyllingbuljong kan du også tilberede en effektiv løksuppe. De svovelholdige forbindelsene (alliiner) som bringer tårer i øynene, er virusdrepende. Flavonoid quercetin hjelper også.
- Te: Drikk nok væske i form av te eller mineralvann. Det anbefales spesielt kamille, peppermynte eller ingefærte. Men spesielle kalde teer kan også hjelpe. Drikk minst to liter om dagen for å øke hastigheten på forkjølelsen.