Merkevarebilde: du må ta hensyn til det

Visse panner må bakes på kjøkkenet før du bruker dem for første gang. I denne artikkelen viser vi deg hvilke panner som er nødvendige, og hvordan du best kan gjøre det.

Branding pan - det er det som betyr noe

Hver jernpanne trenger spesiell behandling før første gangs bruk. Det har ikke noe å si om pannen er laget av smijern eller støpejern.

• Før du faktisk begynner å bake kjelen, må du først fjerne korrosjonsbeskyttelsen som panner laget av slikt materiale leveres med.
• Du kan gjøre dette enten med en grundig håndvask med rikelig med varmt vann og vaskemiddel. Legg alternativt jernpannen i oppvaskmaskinen.
• Med sistnevnte metode kan det ha dannet seg rust på pannen. Tørk den deretter av med en grov svamp med fast gni.
• Du trenger en varmebestandig olje og noen få potetskiver for å bake kjelen. Tips: Bruk kokosfett til å bake kjelen. Den smelter når du varmer kjelen.
• Varm opp oljen - innsiden av pannen skal være godt dekket med den - og stek tynne, saltede potetskiver i den. Disse er imidlertid ikke beregnet på konsum. De bør steke til de er dårlig brent, det vil si svart.
• I så fall, kast potetene. La pannen avkjøles litt, men ikke la den avkjøles. Skyll deretter kjelen grundig med varmt vann. Legg til slutt litt olje på et kjøkkenhåndkle. Bruk dette til å gni innsiden av pannen godt.
• Tips: Det produseres mye røyk når pannen er bakt på. Så bytt komfyrhetten til høyeste nivå om mulig. I tillegg gjør det ingen skader å åpne kjøkkenvinduene dine, siden lukten er skarp og liker å "feste".

Hvis du vil steke en biff, vil vårt neste tips fortelle deg hvilken panne som er best for det.