Paprika: Slik er sunne grønnsakene
Den sunne paprikaen er en av de mest populære grønnsakene. I denne artikkelen vil du finne ut hvilke ingredienser podene har med og hvorfor de er så sunne.
Paprika: Slik er sunne grønnsakene
Hvis du verdsetter et sunt kosthold, bør paprika være på menyen oftere.
- Podene gir en god dose C-vitamin. Hvor mye av det sunne vitaminet som er inkludert avhenger av fargen på paprikaen. Rød paprika er rikere på vitamin C enn den grønne eller gule sorten.
- Nattskygge-familien inneholder også rikelig med betakaroten. Det er en forløper for vitamin A.
- Når det gjelder betakaroten, bør du også foretrekke rød paprika. Betakaroteninnholdet her er rundt fire ganger så høyt som i grønne paprika.
- I tillegg er paprika en god kilde til forskjellige mineraler. Det høye kaliuminnholdet i belgene skiller seg ut her. Kalsium og magnesium finnes også i belgene.
- Fiberen som inneholder paprikaen er også bra for fordøyelsen din og helsen din.
Paprika er bra for figuren
Paprika er ikke bare sunn. Hvis du liker å spise paprika, er dette også bra for figuren din.
- Paprika er helt fettfri og bringer bare få kalorier på tallerkenen.
- Her er grønne paprika med bare 20 kalorier per 100 gram enda lavere enn rød paprika. Men denne fargen inneholder også bare 37 kalorier per 100 gram.
- Forholdet mellom fruktose og glukose er også verdt å nevne. Forholdet mellom disse to sukkertypene påvirker helsen din, for eksempel hvis du lider av fruktoseintoleranse.
- Her scorer grønne så vel som gule og røde paprikaer med et balansert forhold mellom glukose og fruktose. Den grønne paprikaen har minst sukker og derfor fruktose.
- Forresten: Det kan ofte leses at paprika bør øke fettforbrenningen. Ingrediensen capsaicin sies å være ansvarlig for dette. Denne ingrediensen er ansvarlig for hotness av visse chili og pepperoni varianter. Dette er nære slektninger til paprikaen.
- Imidlertid inneholder søt paprikaen som er tilgjengelig fra oss ikke capsaicin. Denne ingrediensen ble avlet for å myke belgene.