Mais: Disse kaloriene ligger i kornet
Kaloriinnholdet i mais endres avhengig av hvordan du tilbereder kornet. Vi forteller deg om mais er egnet for et sunt kosthold og hvilke ingredienser som er inkludert.
Mais: kalorier og ingredienser
Corn havner på frokostbordet ditt som cornflakes, det kan tilberedes eller grilles eller gnages som popcorn på TV-kvelden. Dette er hvor mange kalorier kornet har per 100 gram.
- Tørket mais, for eksempel ikke-fett popcorn, har omtrent 350 kalorier. Smurt og søtet popcorn har rundt 420 kalorier. En fersk maiskolbe har 90 kalorier. Hermetisert mais har bare 80 kalorier.
- Mais er nesten 73 prosent vann og har en stor mengde fiber.
- Den inneholder også provitamin A, forskjellige B-vitaminer, C-vitamin og E-vitamin.
- Det finnes også mineraler som jern, kalium, natron og sink.
- Kornet gir også essensielle aminosyrer for kroppen din.
Kornet er så sunt
På grunn av vitaminer, mineraler og høyt fiberinnhold, er mais et sunt korn.
- Den ufordøyelige fiber svulmer opp i tarmen og får fordøyelsen i gang.
- Foretrekker ferskhøstet mais, som kjøpes best på ukentlige markeder i høstperioden mellom juli og september. De fleste mineraler og vitaminer finnes her.
- Utenom sesongen kan du bruke frosset mais. Denne inneholder betydelig flere næringsstoffer enn hermetisert mais.
- Hermetisk mais mister betydelige mengder vitaminer over tid - men mineralene beholdes.
- Godt å vite: Mais inneholder ikke gluten og er derfor også egnet for personer med cøliaki.
I vårt neste praktiske tips vil vi vise deg hvordan du fryser nykjøpt mais fra det ukentlige markedet.