Lette produkter: det er virkelig bak maten
Lette produkter lover fest uten angrer. Maten er ment å støtte et kosthold effektivt og opprettholde den slanke silhuetten uten problemer. Ingen trenger å gjøre uten glede - så langt som reklame. Men er det virkelig tilfelle?
Lette produkter - da kan en mat kalles det
Lette produkter har stått i hyllene i dagligvarebutikker siden 1980-tallet. Etter den første euforien øker imidlertid de kritiske stemmene.
- Hva som gjør en mat til et lett produkt er helt annerledes. Ett produkt inneholder mindre sukker, mens et annet har redusert fettinnhold. Siden 2007 har det blitt regulert over hele EU når en mat blir erklært som et lett produkt.
- I følge loven kan en mat selges som et lett produkt hvis den har minst 30 prosent mindre næringsstoffer eller energi. Hvis det er fett, må det reduseres med minst 50 prosent. En egnet mat brukes som grunnlag for vurdering.
- Imidlertid betyr ikke det juridiske kravet at Light-produktet må ha færre kalorier.
Mat - det er derfor lette produkter ofte ikke er sunne eller kalorifattige
Se nærmere på Light-produkter og finn ut på forhånd. Ernæringseksperter er ganske kritiske til mange lette produkter og med rette.
- Det er ikke uvanlig at lette produkter har knapt færre kalorier og inneholder flere tilsetningsstoffer. Ingredienslistene inkluderer tilsetningsstoffer som smaker, emulgatorer, stabilisatorer, sukkererstatninger, gjærekstrakt og konserveringsmidler. Helseeffektene av disse tilsetningsstoffene er ofte ukjente. Dette gjelder spesielt interaksjonen mellom de forskjellige tilsetningsstoffene.
- Fett og sukker er smaksbærere. Hvis de faller bort eller reduseres, er det nødvendig med en erstatning. Det kan være at et lett produkt inneholder mindre sukker, men mer fett eller omvendt. Ingen av disse bidrar til et vellykket kosthold. Verken for mye sukker eller for mye fett er bra for helsen din.
- Det er også en stor risiko for at lette produkter vil spise mer. Selv om maten har litt færre kalorier, avbrytes kostholdseffekten.
- Konklusjon: I stedet for å strekke seg etter de dyrere Light-produktene, er det vanligvis mer fornuftig å velge den "normale" maten. Forbered det bevisst og unngå "fetemidler" som fett sauser. Dette sparer ikke bare penger, men også kalorier.
Du gjør mye mer for helsen din og den slanke linjen med et sunt kosthold. Start dagen med en hjemmelaget grøt, du er ikke sulten før lunsj og kan enkelt klare deg uten snacks med høyt kalori.