Lovage erstatning: Hvordan erstatte krydderet
Sjelden tilbys fersk elskov - men det erstatter også den sunne og populære kulinariske urten. Vi viser deg alternativene.
Lovage - erstatning for den kulinariske urten
I middelalderens kjøkken var lovage (maggi urt) populært for krydderretter. Hvis det kreves lovage i en oppskrift, kan du erstatte krydderet ganske bra.
- Supper gir deg en lignende smak med en kombinasjon av merian og persille i like store deler.
- Hvis du heller vil bytte ut maggot-urten i en saus, kan du gjøre dette med en blanding av timian og rosmarin. Ta først en liten mengde her og smak på resultatet.
- Et annet alternativ er selleriblader i forholdet 1: 1. Bladene på selleri ligner visuelt kjærligheten.
Maggi i stedet for Maggi urt
Lovage er mye bedre kjent på mange områder, selv under navnet Maggi urt. Urten har ikke dette navnet for ingenting.
- Hvis du verken har kjærlighet eller noen av de tidligere nevnte alternativene i huset, krydre oppvasken med Maggi.
- For øvrig det samme gjelder elskov som for Maggi krydder: krydre med det, bruk salt sparsomt. Salt erstatter stort sett begge deler med den intensive krydderkraften.
Fennikel - den medisinske urten som også kan brukes på kjøkkenet
Hvis den sunne og sjeldne urten vokser i hagen din, kan du tørke elskov og dermed hamstre. Vi vil vise deg nøyaktig hvordan dette gjøres i vårt neste urtetips.