Peeling gurkemeie: de beste tipsene og triksene
Å skrelle gurkemeie er mye enklere enn du kanskje forestiller deg når du står foran den eksotiske utseende roten. Det er lite å ta hensyn til når du skreller gurkemeie, og du kan komme i gang med de riktige verktøyene.
Skrell gurkemeie - det er slik det fungerer raskt
Gurkemeie er en rot. Før du skreller, bør du tenke på hvor mye du vil bruke. Knekk eller kutt deretter en tilsvarende stor knoll. Denne prosedyren har fordelen at grensesnittene forblir relativt små.
- I det siste ble det ofte brukt som fargelegging. Selv om dette ikke lenger brukes så intenst i dag, har gurkemeie mistet ingen av sin ekstremt intense fargelegg. Av denne grunn er det tilrådelig å bruke tynne kjøkkenhansker når du skreller og kutter gurkemeie.
- Skålen med gurkemeie ser robust ut, men utseendet er villedende. Krydderet er omgitt av en veldig delikat hud, som du enkelt kan fjerne.
- Forresten: gurkemeiehuden er like spiselig som ingefærens hud. Imidlertid bør du være spesielt oppmerksom på organisk kvalitet. I tillegg må du vaske røttene godt før du bearbeider dem videre.
- En liten skarp kniv er nok til å skrelle gurkemeie. Hvis du er en av kjøkkenpersonellene som ender opp med mer i søpla enn på tallerkenen, kan du bruke en aspargeskutter eller en potetkniv .
- Som regel kan skallet av gurkemeie fjernes veldig enkelt så snart du beveger kniven over den veldig enkelt.
- Det er noen næringsstoffer og bitre stoffer i eller umiddelbart under gurkemeiehuden. Som regel er dette bra for helsen vår, men de smaker nøyaktig som navnet antyder. Imidlertid hjelper bitre stoffer mot trang.
Gurkemeie - du kan bruke krydderet til dette
Virkningen av gurkemeie på kroppen utløses av curcumin den inneholder. Det har en smertestillende, betennelsesdempende og hypotensiv effekt. Derfor er det noen bruksområder for roten som er bra for kroppen din:
- Gurkemeie er ofte kombinert med sunn ingefærte. For at organismen skal kunne utnytte den dårlig vannoppløselige gurkemeien bedre, tilsett litt svart pepper og litt olje. Dette gjelder også når du blander gurkemeievann.
- Et alternativ til gurkemeievannet er det deilige gurkemeie-skuddet, som du enkelt kan lage selv.
- Med den hjemmelagde gyldne gurkemeiepastaen gir du oppvasken et eksotisk preg. Spesielt når du tilbereder indiske eller asiatiske retter, bør den gyldne gurkemeiepastaen ikke mangle.
- For øvrig: en klype gurkemeie krydder går også veldig bra med gresskarfat, som gresskar suppe.