Spise gurkemeie rå: hva du bør vite om det
Hvis du liker å krydre med gurkemeie, har du kanskje lurt på om du også kan spise rotroten. Vi vil svare deg i dette ernæringstipset om dette er mulig.
Spise gurkemeie rå - som fungerer
I India er gurkemeie ikke bare et krydder, det brukes også som medisin i medisin.
- Gurkemeie er også en viktig ingrediens i karriretter. For å gjøre dette blir gullforseglingen malt i en morter i India.
- Den resulterende gurkemeiepasta blir deretter tilsatt til karrirettene. Krydderet gir rettene en nøtteaktig smak.
- Du kan også avgrense oppvasken ved å skjære et stykke av roten i små biter og bruke den frisk til krydder.
- Akkurat når du rasper ingefær, kan du rive gurkemeieroten og legge den til oppvasken din.
Gurkemeie - skrell eller ikke
Hvis du vil bruke gurkemeie rå, er spørsmålet om du trenger å skrelle roten eller ikke.
- Det er ingen grunn til ikke å spise huden på gurkemeieroten, forutsatt at roten kommer fra sertifisert organisk dyrking.
- Skallet inneholder naturlig nok ingen giftstoffer som er skadelige for kroppen.
- Imidlertid er det mange bitre stoffer i skallet av gurkemeie-roten, som også passerer i rettene dine.
- Hvis du vil unngå dette, skreller du roten. Men pass på å bruke hansker.
- Curcumin i den er ansvarlig for gulning av gurkemeieroten. Dette fargestoffet farger hendene dine og er veldig vedvarende.
- For øvrig er det ikke veldig komplekst å skrelle gurkemeieroten. Huden er myk og tynn. Du trenger ikke en gang en skreller, en skje er nok.
Finn ut hva du bør vite om gurkemeie under svangerskapet i vårt neste innlegg.