Gurkemeie: Krydderet er så sunt
At gurkemeie er sunt, skyldes hovedsakelig to ingredienser. De essensielle oljene som finnes i forbindelse med curcumin, gjør safranroten ikke bare til et krydder, men også til et middel.
Hva gjør gurkemeie så sunt
Gurkemeie (safranrot) har flere sunne egenskaper.
- Den viktigste egenskapen til curcumin er dens betennelsesdempende effekt. Imidlertid er curcumininnholdet i gurkemeiepulveret for lavt til å være effektivt. Curcuminekstrakt er betydelig mer effektivt.
- Curcumin er også kjent for sine antioksidantegenskaper. Dette betyr at den aktive ingrediensen kan bekjempe såkalte frie radikaler. Dette er aggressive oksygenforbindelser som kan skade huden din.
- I kombinasjon beskytter den antiinflammatoriske og antioksidantvirkningen også mot hjertesykdommer. Studier viser også at curcumin kan forhindre visse hjernesykdommer, for eksempel demens.
- Til slutt, som slektning av sunn ingefær, gjør gurkemeie mange retter mer fordøyelige og forhindrer oppblåsthet eller dårlig fordøyelse.
Safranrot mot kreft - det er grunnen
Den antiinflammatoriske egenskapen til curcumin sies ikke bare å hjelpe med leddgikt eller annen betennelse i kroppen.
- Gurkemeie brukes nå til å støtte kreft. For eksempel har en studie vist at curcumin hindrer blodstrømmen til svulsten. Resultatet er at kreften ikke lenger kan vokse godt.
- For å oppnå en effekt, administreres høydose curcumin.
- Imidlertid er de positive egenskapene til curcumin i kreft ennå ikke blitt undersøkt tilstrekkelig for å kunne gjøre en endelig dom.