Frys koriander - hvordan det fungerer
Fryser du urter som koriander, kan du foredle deilige retter hele året. Frysing kan gjøres på forskjellige måter. I dette praktiske tipset vil vi vise deg hvordan det fungerer best.
Slik fryser du koriander ordentlig
Hvis du vil bruke koriander til forskjellige ferske retter, for eksempel deilige salater, er følgende metode best. Alt du trenger er en frysepose eller en lett forseglet plastbeholder.
- Sorter først ut dårlige, uekte og bortskjemte kvister med koriander. Fjern også de grove stilkene.
- Vask koriander kvistene og klapp dem tørt forsiktig med en klut.
- Så finhakk urten.
- Legg koriander i en frysepose eller plastbeholder.
- Urten blir liggende i fryseren i opptil seks måneder.
Frys korianderen i porsjoner
Hvis du vil fryse deler av koriander, trenger du en isbitbeholder. Vær imidlertid oppmerksom på at i dette tilfellet kan du bare bruke koriander til sauser eller supper.
- Fjern de grove stilkene og vask urten.
- Hakk deretter den til den størrelsen du trenger.
- Spre koriander jevnt i isbitbeholderen.
- Fyll deretter de enkelte rommene til randen med vann og legg isbitbeholderen i fryseren.
Du kan også tørke dem for å bevare urter. Du kan finne ut hvordan i vårt neste innlegg.