Kjerringerstatning: Hvordan bytte krydderet ut
Hvis du mangler kjørvel når du lager mat, er det flere alternativer til krydderet. Du kan finne ut hvilke som er i dette kjøkkentippet.
Kjørvel: erstatning for persille og anis
Hvis du ønsker å bytte kjørvel når du lager mat, er en blanding av anis og persille ideell.
- Kjørvel selv smaker som en blanding av anis og persille. Av denne grunn kan krydderet erstattes av en 1: 1-blanding av disse to ingrediensene.
- Anis gir retten den litt søte aromaen av kjørvel.
- Hvis du ikke har anis i huset, er persille alene nok.
Fennikel som et annet alternativ
Hvis du har fennikel på lager, kan du også bruke den som erstatning.
- Med fennikel erstatter du også den pikante smaken av kjørvel i forholdet 1: 1.
- Gni et kjørvelblad mellom fingrene, fingrene lukter fennikel og litt anis.
- Tips: Du kan også bruke denne testen for å skille om det faktisk er kjørvel eller en lignende utseende, men giftig hemlock. Revet hemlock etterlater en ubehagelig lukt av mus urin.
Fennikel - den medisinske urten som også kan brukes på kjøkkenet
Hvis du er ute etter en erstatning for selleri, vil du finne de beste alternativene i vårt neste kjøkkentips.