Peeling poteter: de beste tipsene og triksene
Det er enkelt å skrelle poteter. Med våre tips kan du raskt glede deg over den gule knollen - tyskernes favorittgrønnsak.
Skrell rå poteter
Hvis du vil skrelle rå poteter, er det i utgangspunktet to alternativer: skreller eller kniv.
- Hvis potetene er veldig skitne, bør du vaske dem før du skreller dem. Så klapp dem litt tørre slik at de ikke sklir ut av hånden din.
- Du kan skrelle poteter raskt og enkelt med en skreller. Hvis du drar den over knollen med lett trykk, fjerner du bare toppsjiktet.
- Skrell først langside av poteten og deretter endene. Da kan du vaske potetene igjen.
- Du bør fjerne brune flekker, såkalte øyne, sjenerøst. Noen skrellere har en liten kniv på siden.
- Hvis du heller vil bruke en kniv, skal det være en kniv med et kort, buet blad.
- Skrap forsiktig av bollen med knivbladet. Vær forsiktig så du ikke fjerner for mye av poteten selv.
- Du bør bare rengjøre skrelleren og kniven for hånd og ikke i oppvaskmaskinen slik at bladene holder seg skarpe.
Alternativ til peeling: bare skrell poteter
Du kan skrelle jakkepoteter enda lettere.
- Vask potetene grundig. Skjær bollen rundt med en kniv. Forsikre deg om at du bare fanger huden og ikke kutter den i poteten.
- Kok deretter jakkepotetene. Få dem deretter opp av vannet og avkjøl dem i kaldt vann i minst 10 sekunder.
- Nå kan du ganske enkelt trekke av begge halvdelene av skallet. Når det gjelder klumpete poteter, kan det hende du må bearbeide små områder med en kniv.
I videoen: Hvordan lage poteter i mikrobølgeovn
I det neste praktiske tipset forteller vi deg hvordan du kutter potetene raskt og enkelt.