Kardemommeutskiftning: Slik bytter du krydderet
Hvis du savner kardemomme når du koker en tallerken, er det lett å finne en erstatning for krydderet på kjøkkenet ditt. Finn ut hvilke alternativer som er tilgjengelige her.
Kanel blander seg for å erstatte kardemomme
Har du kanel i huset, kan du enkelt bytte ut kardemomme i kombinasjon med andre krydder.
- Ingefær og kanel: Bytt en teskje kardemomme med en blanding av ingefær og kanel. For dette trenger du en halv teskje av hvert av disse to krydderne. Bland produktene godt og tilsett dem i maten.
- Muskat og kanel: Denne kombinasjonen er også en god erstatning for kardemomme. Det samme blandingsforholdet gjelder her. En halv teskje muskat og kanel erstatter en teskje kardemomme.
- Nellik og kanel: Bland en halv teskje fedd og kanel og smak til retten så vel som med en teskje kardemomme.
Krydder som et alternativ til krydderet
Kardemomme kan også byttes som følger:
- Krydder med allehånde i stedet for kardemomme er veldig likt krydderet når det gjelder smak.
- Krydderet har en mye mer intens smak. Av denne grunn bør du halvere beløpet. I stedet for en teskje med kardemomme, bruk bare en halv teskje allehånde.