Lav-kalori pastasalat: 3 oppskriftsideer

En pastasalat er ideell som en side rett til din neste grillmat. Du kan finne tre deilige og kaloririke oppskrifter her.

Italiensk stil kalorifattig pastasalat

Inviter venner til grilling, det er best å lage nok pastasalat. Mengdene våre er tilstrekkelig for seks personer.

For å gjøre dette, koker du 500 gram pasta. Om du bruker penne eller farfalle eller annen pasta avhenger av dine preferanser.
Bland bandasjen, bland 50 ml melk med to ss olivenolje og balsamicoeddik.
Tilsett også en spiseskje honning og fire ss Dijonsennep. Den er krydret med litt pepper og salt.
Før du legger dressingen over pastaen, kutter du ytterligere 200 gram cocktail-tomater i to og skjær fire vårløk i fine ringer.
Når du har blandet disse ingrediensene med den kokte pastaen, bretter du bandasjen. Den lette pastasalaten er dekorert med litt rakett og parmaskinke skåret i strimler.
Strø noen få ristede pinjekjerner over enden.

Denne oppskriften har også nok til seks porsjoner.

Kok først 500 gram pasta etter eget valg.
I mellomtiden kutter du to store løk i ringer og en haug med vaskede reddiker i tynne skiver.
Dressingen er laget av 50 ml fjærkre buljong med fire ss olivenolje og en spiseskje hvitvinseddik. Legg til et lite stykke Tabasco som krydder.
Finhakket masse fra to store tomater er også inkludert i bandasjen. Tips: Tomater er lette å skinn hvis du tapper dem kort på forhånd.
Bland pastaen med bandasjen og fordel reddikene og løkringene over dem.
Til slutt legger du 200 gram kalkunbryst kuttet i strimler på pastasalaten og pynter den med frisk karse.

En pastasalat med pesto tilberedes veldig raskt.

Også her koker du seks gram pasta du velger for seks personer.
Mens pastaen koker, kan du blande seks ss basilikumpesto med ti ss balsamicoeddik. Hvit balsamicoeddik er bedre til påkledning enn mørkere.
Krydre dressingen med litt pepper og en klype sukker. Når nudlene er kokt, bland dem varme med dressingen.
Neste, kutt cocktail tomater i to. Du trenger et kilo tomater til oppskriften.
Du tørker også tre baller mozzarella og skjærer dem i små biter.
Vask ytterligere 500 gram ruccola og tørk salaten grundig med kjøkkenpapir.
Når du har blandet pastaen og dressingen godt, tilsett de andre ingrediensene i salaten og dryss den over litt revet parmesan.

I vårt neste kjøkkentips, viser vi deg hvordan du lager courgettebuffere med lite kalori.