Lav-kalori nudler: pasta for figurbevisste mennesker
Nudler med lite kaloriinnhold - er det noe slikt? I vår artikkel presenterer vi pastaretter i tillegg til oppskrifter med pastasubstitutter for figurbevisste mennesker.
Pasta-ideer: Dette holder pastaen lav i kalorier
Nudler har rundt 350 kilokalorier per 100 gram tørrvekt, og ingenting kan ristes om det. Hvis du liker å spise pasta for livet, er det noen tips for å holde pastaen så lav i kalorier som mulig.
- For et måltid med lite kaloriinnhold med pasta, bør du unngå ekstra fetende mat. Fløtesaus, ostesaus eller en stor porsjon olje er spesielt fyldige.
- Baking av pasta øker også antall kalorier.
- Pastaretten forblir relativt lite kalorier hvis du blander kokte, grillede eller ovnskokte grønnsaker med olje uten pastaen. Bruk urter og øyeblikkelig buljong til krydder slik at retten ikke smaker kjedelig.
- Tomatsaus er også lav i kalorier hvis du klarer deg uten fløte, mozzarella eller kremost i sausen. Bare kok hermetiske tomater med litt vegetabilsk bestand, hvitløk, løk og en teskje olivenolje på lav temperatur til sausen er ønsket tykkelse.
- Tips: veie pastaen før du steker! Hvis du ikke blir lei av en liten porsjon som 80 gram pasta (tørr), må du tilberede mer grønnsaker slik at porsjonen blir større, men ikke mer kalorier.
Bytt pasta og spar kalorier
Hvis nudler konsekvent har for mange karbohydrater og kalorier, kan du prøve lavkarbo-nudler som et alternativ.
- "Nudler" fra zucchini, gresskar eller rødbeter inneholder knapt kalorier og likevel mye viktige næringsstoffer. Det er best å forme grønnsaksspaghettien ved hjelp av en spiralkutter.
- Du kan nå spise din favorittsaus eller pesto. Siden grønnsakene bare har omtrent en tidel av kaloriene til pasta, kan du også bake retten med ost uten at den blir for kraftig.
- Kan du ikke virkelig bli venner med pastasubstituttet? Prøv alternativet i et forhold på 50:50. Bare bland "ekte" spaghetti og zucchini-spaghetti.
- Shirataki nudler er også et alternativ. Denne asiatiske pastasorten er laget av konjac-mel og har, avhengig av variasjon, 2 til 8 kalorier per 100 gram. Det er ikke bare pasta, men også ris for litt forandring fra pastaen.
Et populært kostholdskost er et drastisk kutt i karbohydratinntaket. I den neste artikkelen kan du lese hva som ikke bør gå glipp av på lavkolhydrat-handlelisten.