Lag kakao selv - hvordan det fungerer
I stedet for å kjøpe ferdig drikkekakao, kan du enkelt lage din egen variant av sjokoladedrikken selv. Derfor har vi satt sammen fire ferske og individuelle oppskrifter til deg.
Lag kakao selv - en vegansk variant
For denne oppskriften trenger du en plantemelk etter eget valg, rått kakaopulver, vaniljeekstrakt, 50 gram vegansk sjokolade og en banan. Frukten brukes her som søtningsmiddel. Alternativt kan du også bruke kokosnøtt blomster sukker eller agavesirup.
- Mål ut en halv liter vegetabilsk melk og skjær en banan i små biter. Legg nå begge ingrediensene i en blender.
- Slå på blenderen på laveste nivå og tilsett 1 til 2 ss bakt kakao og litt vaniljeekstrakt.
- Tilsett nå hakket sjokolade - men la litt hvile å pynte senere. La nå alt blandes i gode to minutter.
- I stedet for banan, kan du også legge 2 eller 3 pitted dadler i blenderen. Hvis du vil at kakaoen skal være litt kremere, knuser du noen cashewnøtter eller mandler og tilsett dem.
- Til slutt fyller du den kalde kakaovarianten i glass og dryss de resterende sjokoladebitene over drikken.
Laktosefri forfriskning med et snev av kakao
Bruk laktosefri kumelk til denne oppskriften. Hvis du vil bruke laktosefri, men ikke animalsk melk, kan du for eksempel bruke havremelk. Ellers trenger du brunt eller normalt sukker, ca 5 isbiter og kakaopulver.
- Knus først isbitene med melken i en blender. Forsikre deg om at enheten ikke blir for varm i løpet av dette trinnet.
- Tilsett nå 2 ss kakaopulver og samme mengde sukker og bland alt grundig.
- Hvis du vil, kan du fylle drinken i et høyt eller langt drikkeglass og tilsette et øse med laktosefri sjokolade eller vaniljeis og dekorere glassranden med en jordbær- eller epleskive.
Varm gurkemeie-sjokolade
Gurkemeie styrker immunforsvaret og fremmer fordøyelsen. I tillegg til denne spesielle ingrediensen, trenger du 500 ml helmelk, 1 til 2 ss bakt kakao, 1/2 teskje kanel, 50 gram sukker eller 1 teskje honning og en pose vaniljesukker. Du kan bruke krem- og sjokoladesprut til å pynt etter ønske.
- Varm opp melken sammen med 1 ts gurkemeie, kakao og alle andre ingredienser i en kjele.
- La melken fortsette å småkoke etter medium koking i omtrent 5 minutter og rør konstant med en visp. Dette gjør ikke bare melken skummende, du forhindrer også at blandingen brenner.
- Fyll den varme sjokoladen i kopper. Legg litt melis på drikken og dryss sjokoladesprut.
For søte kakaoelskere: den varme hvite
Du trenger 400 ml melk, 100 ml kremfløte, 75 gram hvit sjokolade og vaniljeekstrakt. Denne varianten blir fruktig og deilig med jordbær. Du trenger ikke å ta dette tillegget i din versjon, sjokoladen smaker deilig uten den. Dekorasjonen er igjen valgfri her.
- I begynnelsen legger du melken med kremfløten i en kasserolle og varm blandingen forsiktig til alt har varmet opp, men ikke koker.
- Tilsett deretter vaniljeekstrakten og sjokoladen finhakket eller i biter til melken. La sjokoladen smelte sakte i melkeblandingen, mens du rører konstant.
- Hopp over dette trinnet hvis du ikke vil legge til jordbær: vask jordbærene, dypp dem med kjøkkenpapir og skjær dem i små terninger. Ha den finhakket frukten i den fortsatt varme sjokoladen.
- Når drikkesjokoladen er klar, fyll den i glass eller kopper og dekor den med små marshmallows og litt kakaopulver.
Hvis du lurer på den siste oppskriften på hva hvit sjokolade faktisk består av, har vi oppsummert passende svar og interessante fakta for deg i neste artikkel.