Kakao under graviditet: hva du bør vurdere

Det er ofte usikkerhet om kakao er tillatt under graviditet. Vi har undersøkt for deg hvorfor forsiktighet med denne behandlingen er tilrådelig og hva som er helt ufarlig eller til og med å anbefale.

Kakao under graviditet: koffein og teobromin

Du kan også glede deg over kakao under graviditeten. Du bør imidlertid være forsiktig så du ikke spiser eller drikker for mye av den. Du kan unne deg to kopper om dagen uten å nøle. Koffeinet som er inneholdt i en stor mengde kan være kritisk.

• Du spiser også koffein med kakao - men langt mindre enn med kaffe. Det er rundt 140 milligram i en kopp filterkaffe, og den samme mengden kakaodrikk er bare omtrent 8 til maksimalt 35 milligram.
• Koffein når fosteret fritt gjennom morkaken. Det ufødte barnet har ennå ikke kroppens eget utstyr for å bryte ned koffein. Federal Institute for Risk Assessment (BfR) vurderte dosen på 200 milligram koffein som ikke-kritisk gjennom dagen.
• Ta omtrent 140 milligram alkaloid teobromin som er inneholdt i kakao med en kopp kakao. Det stimulerer også sentralnervesystemet, men mye forsiktigere enn koffein. Teobromin har til og med et rykte for å kunne senke blodtrykket.
• Teobromin kan til og med ha en ekstremt positiv effekt på gravide. Ulike studier har vist at alkaloidet reduserer sannsynligheten for å utvikle preeklampsi (gestose). Studiene tillater imidlertid ennå ikke en endelig anbefaling.

Det som fremdeles er i kakaoprodukter og har mening

I tillegg til de kjente stimulerende alkaloider, er katekiner og procyanidiner også inkludert. Disse anses som positive for hjertet og sirkulasjonen. Likevel er det andre stoffer i kakao som ikke alle har en positiv balanse:

• Det er så mye oksalsyre i kakao at kalsiuminntaket kan bli hemmet. Dette er faktisk et problem med mindre det er flere kalsiumleverandører i måltidet.
• Men hvis kakaoen drikkes med mye melk eller en plantedrikke beriket med kalsium, settes hemmingen på kalsiumabsorpsjon i perspektiv. Imidlertid bør du som gravid ikke overdrive med kakao av ​​denne grunn, fordi du nå trenger mye av dette benbyggematerialet.
• En annen grunn til å være forsiktig med kakaokonsum under graviditet er det noen ganger høye kadmiuminnholdet. Dette gjelder spesielt fin Criollo-kakao og kakao som vokser på de vulkanske jordene i Sør-Amerika.
• Siden 2019 er det satt nye grenser for det maksimalt tillatte kadmiuminnholdet i kakao og sjokolade: 0, 8 mg / kg er det maksimale for sjokolade med et kakaoinnhold på 50 prosent og 0, 6 mg / kg for kakaopulver.
• Likevel: Fordi kadmium kan skade nyrene og fremme kreft, bør du også holde barnet ditt trygt med mørk sjokolade under graviditeten.
• Mange sjokoladedrikker inneholder ikke bare kakao, men desto mer sukker. Det er velkjent at for mye av dette ikke er å anbefale - enda mer under graviditet med risiko for svangerskapsdiabetes.
• Det er best å røre kakaoen selv med kakaopulver og bare litt sødme, da er du på den sikre siden.
• I tillegg må du ta hensyn til den høye kvaliteten på kakaoen din - ideelt sett i organisk kvalitet. Den beste måten å beskytte deg selv, barnet ditt og miljøet mot for mye plantevernmidler. Det er også verdt å sikre rettferdig produksjon.