Tilbered gresskar suppe i en Thermomix - hvordan den fungerer
Utarbeidelse av gresskar suppe er barns lek i Thermomix. I oppskriften vår viser vi hva du trenger og hvordan du setter Thermomix riktig.
Gresskar suppe fra Thermomix - du trenger disse ingrediensene
Hvis du vil tilberede en gresskar suppe til fire personer, kan du ta over mengdene våre. Hvis du har flere eller færre gjester, kan du bare øke eller redusere mengden ingredienser tilsvarende.
- For en gresskar suppe trenger du naturlig nok et gresskar som basis. En Hokkaido er godt egnet, men andre typer gresskar kan også brukes.
- Du trenger ikke å skrelle den smakfulle Hokkaido. Du kan spise dette skrellet gresskaret.
- Du trenger 750 gram gresskarkjøtt. Tilbered også en fedd hvitløk, en skive fersk ingefær og skrellet og kvart løk.
- Til suppen trenger du også 10 gram olje, 750 milliliter grønnsaksbuljong, 120 gram sauost og en klype muskatnøtt og en teskje svart pepper til krydder.
Gresskar suppe - tilberedning i en Thermomix
Når du har tilberedt de nødvendige ingrediensene, er det å leke gresskarens suppe i blanderen barns lek.
- Ha først fedd hvitløk, løken og ingefæren i miksebollen. Sett til nivå 5 i seks sekunder.
- Slå av enheten, skyv ingrediensene ned med spatelen og sett enheten til nivå 5 igjen i seks sekunder.
- I neste trinn, tilsett oljen og svett ingrediensene i fire minutter på Varoma og nivå 2.
- Deretter legger du til det terningkast gresskarkjøttet. Still Thermomix på Varoma nivå 2 igjen i fire minutter.
- Tilsett nå buljongen og en klype muskatnød i blandeskålen og kok suppen på 90 grader i 15 minutter.
- Gresskaret er nå mykt nok til at suppen kan renses. Dette kan gjøres med Thermomix på nivå 8 i omtrent 30 sekunder.
- Gresskar suppen er nesten klar. Den grovt knuste svart pepper og den grovskårne saueosten mangler fremdeles. Legg disse ingrediensene i miksebollen og sett Thermomix til 92 grader i 2 minutter.
- Hvis du deretter purre blandingen igjen på nivå 8 i tjue sekunder, er gresskarens suppe klar og kan serveres på tallerkener eller i boller.
Rengjør Thermomix raskt
Hvis du vil bake en deilig baguette med Thermomix, finner du også instruksjoner i vår neste artikkel om matlaging.