Oppbevar gresskar: på denne måten forblir det friskt og langvarig
Hvis høsten viser seg å være mer enn forventet, kan du lagre gresskaret ditt i noen måneder. På denne måten slipper du å kaste det, og du har alltid nok på lager. Vi vil forklare nøyaktig hvordan du gjør dette her.
Oppbevar gresskar: preparatet
For at gresskaret skal overleve de neste månedene, må du forberede det deretter.
- Sjekk om gresskaret har noen usunne flekker. Bare "sunne" gresskar skal lagres av.
- Ikke fjern stilken, men forkort den til en tomme.
- Ikke vask bollen.
- Forsikre deg om at gresskaret er modent. Stengelen og bollen skal være hard. Gjør banktesten for sikkerhets skyld: Hvis det er en hul lyd, er gresskaret modent.
- La umodne gresskar modnes på et varmt sted i opptil to uker. Ellers kan den bli muggen fra innsiden.
- Frysing : Hvis du vil fryse gresskaret, kutter du det i skiver og tapper det på forhånd. Imidlertid, hvis du vil lage den til suppe senere, kan du purre den på forhånd og fryse den som en saus.
- Skjær gresskar : Pakk den inn i folie og sett den i kjøleskapet. Det varer i omtrent to til tre dager.
Stedsvalg for lagring
Når du velger beliggenhet, må du også ta hensyn til noen få ting:
- Temperaturen i bodet skal være mellom 10 og 14 grader.
- Forsikre deg om at det er kjølig og tørt der. Det skal også være tilstrekkelig ventilasjon. Kjelleren eller bodene er egnet for dette.
- Hvis du har muligheten, kan du henge gresskaret i et luftig nett. Dette gjør at den varer lenger.
- Avhengig av variasjon, kan du lagre gresskaret der i opptil åtte måneder.
- Hvis du har kjøligere flekker i huset, kan du også bruke gresskaret som pynt.
Det er godt over 800 forskjellige gresskar i verden. Vi har samlet de fem mest populære variantene for deg i en annen artikkel.