Frys gresskaret: de beste tipsene og triksene
Hvis du vil glede deg over gresskar utenom sesongen, kan du fryse det lett. I dette praktiske tipset viser vi deg hva det er å vurdere og hvordan det fungerer.
Frys gresskar: forskjellige alternativer
Fryser du gresskaret, vil det vare i omtrent fire til seks måneder. Imidlertid bør du alltid ta hensyn til hva du vil tilberede fra gresskaret senere. Etter tining endres fruktens konsistens slik at den ikke lenger kan behandles som vanlig.
- Hvis du vil bake en gresskarpai senere, kan du rive gresskaret før du fryser. Legg nå alt i en frysepose og sett den i fryseren.
- Du kan også fryse gresskaret hele. For å gjøre dette, fjern alt du ikke kan spise senere og sett det i kjøleskapet med fryseposen.
- Det er imidlertid mye mer plassbesparende hvis du på forhånd kutter frukten i bittstore biter. Så du kan behandle gresskaret senere og til og med spise det direkte.
- Forsikre deg imidlertid om at gresskarbitene ikke er klemt. Ellers smaker de veldig vassen etter tining og mister aromaen.
- Viktig: De fleste gresskar har et veldig hardt skall. Selv om dette ikke er giftig, er det knapt spiselig. Bare bollen fra Hokkaido har en veldig myk, spiselig skål.
Frys gresskaret som en puré - hvordan det fungerer
Spesielt hvis du vil lage en gresskar suppe senere, er det lurt å purre frukten før den fryser. Les mer om dette i følgende punkter.
- Skjær gresskaret i biter på forhånd. Disse skal være omtrent to centimeter lange og brede.
- Legg nå bitene i en kjele med kokende vann i omtrent 15 til 20 minutter.
- Skallet kan da enkelt fjernes. I beste fall må du imidlertid vente til gresskaret har avkjølt seg litt.
- Purr gresskarbitene til en jevn grøt. Bruk en håndblender eller en vanlig blender for å gjøre dette.
- Hell til slutt massen i en frysepose og frys.
Hvis du vil vite hvor sunne gresskarfrø er, kan du lese vårt neste praktiske tips.