Voksende hirse: hvorfor og hva du tar med det
Du kan enkelt dyrke hirse i din egen hage, fordi kornet ikke bare trives i store felt. Her kan du lese hvordan det fungerer og hva du kan gjøre med din egen høst.
Hvordan voksende hirse fungerer
Hvis du vil dyrke din egen hirse, trenger du en optimal seng. Dette skal være stort nok slik at røttene kan vokse godt. Jorden skal være så sand og gjennomtrengelig for vann som mulig, slik at det ikke blir vannstrømming. I tillegg foretrekker hirseplanten et lunt sted.
- Fjern først ugress og røtter fra andre planter fra sengen.
- Du kan deretter opprette linjene. Disse skal ha en avstand på 30-40 cm hver.
- Så hirsen i april eller mai og dekk den til med noen centimeter jord. La deretter hirsebetten hvile de neste to ukene. Du kan bruke kommersielt tilgjengelig hirse fra kobben til såing.
- Vann deretter hirsen regelmessig, løsne jorda på sengen og fjern den fra ugress.
- Hvis planten allerede har vokst ti centimeter, må du fjerne noen hirseplanter. Avstanden til hver plante skal nemlig være syv til ti centimeter.
- Du kan høste hirse fem måneder etter såing, dvs. i september eller oktober. Bare pensle kornene ut av paniklene i en kurv eller bøtte.
Det er fordelen med hirse
Hirse har vært et populært korn siden antikken fordi det bærer mange viktige næringsstoffer.
- Med hirse kan du bake ditt eget brød. Salater kan også foredles med lettstekt hirse, og du kan bruke dem til å tilberede enda sunn hirsegrøt. Hirsen tåler godt, spesielt for personer som lider av kornallergi.
- Du mater mange dyr med hirse - for eksempel dine egne undulater i huset. Eller du kan bruke den til å tilberede fuglemat til ville fuglene om vinteren.
- Tørkede hirseplanter er en fin blikkfang som dekorasjon i huset. For å gjøre dette, kutt en håndfull planter dypt på stilken. Tørk deretter planten ved å henge den opp ned. Så bladene bøyer seg ikke. Legg deretter hirse sammen med andre tørre planter i en stor vase.
- Hirse inneholder mange næringsstoffer: 100 gram kokt hirse inneholder 3, 5 gram protein, 1, 4 gram fett, 22 gram karbohydrater og 1, 5 gram fiber. Hirse er også leverandør av magnesium, jern, kobber og vitamin B1, B3, B5, B6.
- Spesielt som kilde til jern og magnesium, er hirs en pioner blant korn. Begge deler er viktige for at muskler og nerver fungerer. Vitaminene støtter stoffskiftet, blodsirkulasjonen og nervesystemet og immunforsvaret.
I den neste artikkelen presenterer vi fem gamle korntyper.