Grilling i brannskålen: de beste ideene
Grilling i brannskålen er et interessant alternativ til vannkoker eller gassgrill. De bærbare ildstedene kan brukes på forskjellige måter for å gi varme og deilig mat.
Grilling i brannskålen: bruk gryter og panner
Den store fordelen med å bruke en brannskål er dobbeltfunksjonen. Mens du gir behagelig varme og en brennende ild med en bålskål, kan den brukes til grilling på samme tid. Du kan pakke maten i aluminiumsfolie eller plassere den direkte i bålet eller glærne. Hele retter kan også grilles i panner eller gryter.
- Støpejernspanner er ideelle for brannskålen. De er ikke skadet av varmen og har robuste håndtak. Disse skal imidlertid aldri være laget av plast.
- Såkalte Dutch Oven er spesielt effektive. Disse store grytene er laget for å lage mat over en åpen ild og tillate grilling av kjøtt, grønnsaker og mer.
- Woks som skal ha metallhåndtak er også egnet. Asiatisk grilling er lett mulig med disse.
- Når du bruker panner og gryter, kan du bruke panhandlers eller annet redskap. På grunn av dette er ikke pannen direkte i ilden eller på glørne.
Det er enkelt å grille i ildskålen: grillrist
Bruken av en grill er åpenbar. Avhengig av diameteren på brannskålen din, kan du bestille en passende grill og bare feste den over glærne. Varmen kan nå lett nå maten som skal grilles. To typer er tilgjengelige:
- 50/50 metode : Velg en grill som bare dekker halvparten av brannskålen. Legg maten som skal grilles på grillen og en stor del av veden som skal brennes i den andre halvdelen av bollen. Glørne feies nå under risten og griller maten.
- Stativ : Det klassiske stativet er ideelt for brannskåler. Risten henger rett over flammen og kan justeres nøyaktig med tanke på høyden. Selv Dutch Oven kan henges på stativet.
Før du kan grille med brannskålen, trenger du selvfølgelig en passende kopi. I den neste artikkelen presenterer vi de 5 beste brannskålene til grilling som du kan bestille fra Amazon.