Spise fiken: hvorfor supermaten er så sunn

Fiken er sunt. Enten fersk og kalorifattig eller tørket som energikilde. Den tilhører den såkalte falske frukten og er ypperlig til snacks med sine mange sunne ingredienser.

Hva er i en fiken?

En fiken (ca. 60 g) har bare rundt 40 kcal, ikke mer enn et eple. Den søte frukten fra Middelhavsregionen blir stadig mer populær i Tyskland fordi den tilbyr en rekke sunne ingredienser.

• Fiken inneholder mange vitaminer. A-vitamin sikrer sunn hud, styrker synet og beskytter slimhinnene. Vitamin B styrker stoffskiftet og nervene. E-vitamin bidrar til forsvaret mot celleskadelige stoffer.
• Kroppen din trenger kalium og kalsium for å bygge bein. Disse mineralene er inneholdt i fiken, så vel som magnesium, jern og sink.
• Fiken består også av fordøyelsesenzymer og gir en metthetsfølelse med fiber.

Tørket fiken som mellommåltid, energiboost og mildt avføringsmiddel

Tørkede fiken har betydelig flere kalorier enn deres ferske ekvivalent. Tørking øker sukkerinnholdet til nesten 60 prosent. Men frukten overbeviser også med sin effekt i tørket form.

• Når du driver med sport, er de deilige tørkede fruktene gode som en sunn energikilde.
• Fruktene inneholder veldig lite syre. De stimulerer fordøyelsen og hjelper mot forstoppelse.
• Slik kan du enkelt lage et forsiktig avføringsmiddel: Dekk 2 til 3 fiken over natten med litt vann og ta dem om morgenen med væsken.

I neste artikkel vil du lese hvilke apper som hjelper deg å spise sunt.