Dampe egg i stedet for å lage mat: hvordan det fungerer, og dette er fordelene

Det er noen fordeler med å dampe egg i stedet for å koke dem. For dette trenger du et dampinnsats for gryten eller en dampkoker. Denne artikkelen forklarer fordelene med å dampe egg og hvordan det fungerer.

Hvordan dampe egg

Det er to måter å dampe egg på. Dette gjør du enten med en dampbåt eller med en vanlig kasserolle. Imidlertid trenger du et kokeapparat til gryten.

• Et kokende innlegg er et rutenett som kan legges i gryten. Rutenettet er da noen centimeter over bunnen av gryten.
• Ha nok vann i gryten til at væsken dekker bunnen.
• Legg kokeapparatet i gryten.
• Kok opp vannet. Når vannet koker, legger du eggene på rutenettet.
• For å koke eggene mykt, bør du la dem dampe i seks minutter. Harde egg tar ti til tolv minutter.
• Dypp eggene i kaldt vann etter å ha tatt dem ut av gryten.
• Bruk en elektrisk dampkoker i henhold til bruksanvisningen.

Dette er fordelene med å dampe egg

Dampede egg har flere fordeler fremfor ganske enkelt kokte egg.

• Damper du egg, trenger du mye mindre vann.
• Ved damping sprekker ikke eggeskallet fordi eggene ikke kastes frem og tilbake i det kokende vannet.
• Dampede egg er mykere enn kokte. De er også lettere å skrelle.
• Når du steamer egg, trenger du ikke vente lenge på at alt vannet koker i gryten. Prosessen tar ikke så lang tid lenger.

I vårt neste praktiske tips har vi oppsummert hvordan du enkelt kan skille ut egg.