Bytte ut et egg i en kake: de beste tipsene og triksene
Flere og flere ønsker å erstatte egget i kaken med dyrefrie og derfor veganske produkter. Vi viser deg de beste tipsene og triksene slik at bakeresultatet ditt fremdeles er et vellykket resultat.
Bytte ut et egg i en kake: tips og triks
Noen matvarer fungerer like bra som egget når du baker kaker.
- Bananer er spesielt egnet som et vegansk alternativ til egg. En moden banan erstatter alltid et egg i den vanlige oppskriften. Opp til fire egg kan erstattes med frukten på denne måten.
- Applesaus fungerer også som et eggalternativ og har i likhet med bananen bindende egenskaper. Du kan sidestille rundt 75 milliliter med et egg. Opptil tre egg kan erstattes med eplemos.
- Kaken din kan også bakes uten egg med pærer, mango eller gresskarpuré . Her gjelder samme mengde som for eplemos.
Kake uten egg: Hvordan lage et eggerstatning
Enkelte produkter er egnet for å lage et egg erstatning og gjøre kostholdet ditt vegansk.
- Bland en spiseskje natron med to spiseskjeer vann, to spiseskjeer olje og to spiseskjeer mel. Denne blandingen er ideell som et alternativ til egg i kaken.
- En blanding av to spiseskjeer soyamel og to ss vann er også egnet til baking.
- Du kan også kjøpe ferdige eggutskiftingsprodukter, men de er ikke alltid så billige.
Du kan finne fem oppskriftsideer på en vegansk dessert i vårt neste praktiske tips.