Sjøbrasme: Disse kaloriene og næringsverdiene er i fisken
Sjøbrasen er en fiskedelikatesse som er i høysesong fra juli til oktober. Det overbeviser gourmeter, men også alle fitnessentusiaster, fordi det har utmerkede indre verdier.
Næringsverdiene til havbrasen er overbevisende
Fordi det har lite, men fett av høy kvalitet, er havbrasen utmerket fitnessmat. Samtidig scorer fisken med protein, viktige mineraler og - som en naturlig marin fisk - med sporelementet jod. Følgende ernæringsverdier er inkludert per 100 gram fisk:
- Energi : 138 kcal / 579 kJ
- Vann : 72, 2 g
- Protein : 19, 3 g
- Fett : 6, 8 g - en stor del av det omega-3 fettsyrer, linolsyre, oljesyre, men også palmitinsyre.
- Karbohydrater : nær null, men fisken har heller ingen betydelig fiber.
- Mineraler : 1, 2 g - inkludert mye kalsium, fosfor, magnesium
- Sporelement jod: 24 µg
Norsk Skrei: Denne fisken er en god fangst
Fisk med høy fett som laks har også helsemessige fordeler. Vi har oppsummert hvilke i et annet praktisk tips.