Curry urt: brukes på kjøkkenet og som medisinsk urt

Bruken av karriurt er allsidig. Planten kan brukes både på kjøkkenet og som et middel. Her kan du lese hvordan lage karriurten og hvilke plager den lindrer.

Bruken av karri urt på kjøkkenet

Bruken av karri urt på kjøkkenet brukes hovedsakelig til krydder.

• I utgangspunktet bør du ikke forveksle karri urten med karri krydderet. Fordi sistnevnte er en blanding av krydder og ikke en egen plante.
• Krydre ris, sauser og fisk- og kjøttretter med de unge bladene og spiren på karriplantene.
• Kok bare grenene, men fjern dem før servering.
• Høst grenene så ferskt som mulig. Aromaen er spesielt sterk før blomstring.
• I tillegg til risretter, fremkaller karri urten også en interessant smak med pastaretter, paella, grønnsaksretter, supper og kjøttretter.
• Kjøttretter (spesielt lam, kylling) krydret med karri urt kan også være en delikat forandring.

Bruk av karriurten som medisinplante

Karri urten har også en helbredende effekt.

• Planten kan lindre smerter i blåmerker og lindre hoste.
• Karri urten er spesielt gunstig for huden. Hvis den er kløende, er uren eller danner eksem, kan urten hjelpe.
• Te er den enkleste måten å ta medisinplanten på. For å gjøre dette, tilsett 250 ml kokende vann til en spiseskje tørkede blomster. La drikken bratte i fem minutter.
• Te hjelper mot hoste og avgiftning. Du kan også bruke den eksternt som et slags tilsetningsstoff for bad for hudsykdommer.
• Du kan finne karri urten som et middel oftere i immortelleolje. Gni forstuinger, blåmerker og blåmerker med dette. Under ingen omstendigheter skal du ta oljen oralt, ellers vil symptomer på forgiftning oppstå.

I videoen: Fennikel - den medisinske urten som også kan brukes på kjøkkenet

I neste artikkel vil du lese om de dyreste krydderene safran og vanilje.