Kollageninntak med et vegansk kosthold: du bør ta hensyn til dette
Det viktige proteinkollagen blir ofte forsømt i et vegansk kosthold. Vi har oppsummert hva du trenger å vite i denne forbindelse for dette innlegget.
Kollagen og vegansk ernæring - forbindelsen
Kollagen er et fiberdannende protein. Med en andel på rundt 30 prosent er det det vanligste proteinet i kroppen.
- Kollagenfibre sikrer ikke bare fast hud. De sikrer også stabile bein, sener og leddbånd.
- Fra 25-årsalderen synker kroppens kollagenproduksjon. Hvis du spiser vegansk, mangler du viktige kilder til dette proteinet med fisk, kjøtt og egg.
- Kollagenpulver, som det tilbys av forhandlere, er heller ikke egnet for veganere, da det vanligvis er oppnådd fra buljong.
- For at et vegansk kosthold ikke er usunt, bør du sørge for at kroppen din bryter ned så lite kollagen som mulig når du velger mat.
- Alternativt sikrer noen matvarer at kroppen produserer mer kollagen.
Vegansk mat for flere collager
Når det gjelder ditt veganske kosthold, bør du ikke bare velge kollagenvennlige matvarer for huden din.
- Matvarer som inneholder C-vitamin: C-vitamin fremmer omdannelsen av en forløper fra kollagen til selve kollagen.
- Mye vitamin C finnes ikke bare i sitrusfrukter, men også i mange typer bær. For eksempel er rose hofter sanne C-bomber. Gode kilder til vitamin C er paprika eller rosenkål.
- Røde grønnsaker : Rød paprika, rose hofter eller røde bær inneholder ikke bare mye C-vitamin, men også rikelig med lykopen. Dette stoffet er et karotenoid og regnes som en radikal fjerning. Lykopen kan også holde nivået av kollagen i kroppen din på et godt nivå.
- De collage-vennlige røde grønnsakene inkluderer også tomater og rødbeter.
- Mat som inneholder vitamin A : Gulrøtter og søtpoteter, men også aprikoser er rike på vitamin A. Dette vitaminet stimulerer kollagenproduksjonen i kroppen.
- Omega-3-fettsyrer : Mat med høyt innhold av omega-3-fettsyrer bør absolutt være på vegansk-menyen. De sunne fettsyrene forhindrer nedbrytning av kollagen. For eksempel har avokado med seg mye omega-3 fettsyrer.
I en annen artikkel forklarer vi hvordan kroppen din reagerer på et vegansk kosthold når du bytter.