CO2-utslipp fra kjøtt- og melkeproduksjon: Slik rangerer husdyrene
Kjøttproduksjon er i fellesskap ansvarlig for økte CO2-utslipp. Mange velger derfor å unngå visse matvarer for å beskytte klimaet.
CO2-utslipp fra kjøtt- og melkeproduksjon
Kjøtt- og melkeproduksjon er ansvarlig for nesten en tidel av Tysklands årlige CO2-utslipp. Dyr avgir gasser og oljer blir brent når de holdes. Denne blandingen øker karbondioksidforbruket i landbruket.
- I 2017 produserte landbruket 60 prosent av de totale metanutslippene og 80 prosent av lystgassutslippene i Tyskland.
- Denne kombinasjonen resulterte i 66, 3 millioner tonn karbondioksidekvivalenter. Dette utgjør 7, 3 prosent av alle klimagassutslipp i året.
- Til sammenligning resulterer industriproduksjon i 7, 1 prosent CO2-utslipp. Stasjonære og mobile forbrenninger, dvs. varmeproduksjon fra oppvarming og biler, er den høyeste på 84, 5 prosent.
- Oppdrett foregår i global skala. Så det bidrar i all hemmelighet til drivhuseffekten av verden.
Klimagasser fra husdyrhold
Gassmetan har særlig stor innvirkning på klimaet. Storfe slipper ut disse gassene under fordøyelsen. Lagring og distribusjon av gjødsel i form av flytende husdyrgjødsel og fast husdyrgjødsel produserer også metangass, dvs. dyreavfall blandet med høy eller halm.
- Å holde melkekyr er ansvarlig for de største utslippene av metangass. I kontrast produserer husdyrgjødsel 19 prosent av Tysklands metangassutslipp.
- Likevel reduserte metanutslippene med 27, 8 prosent mellom 1990 og 2017. Dette skyldes hovedsakelig den fallende dyrepopulasjonen etter gjenforening.
- Nitrogenoksid er en del av gjødsel i form av fast husdyrgjødsel. Denne gassen, som metangass, er også klimaeffektiv. Nitrogenoksidutslippene har også sunket - med 17 prosent siden 1990.
- Til tross for denne nedgangen øker utslippene av lystgass og metangass i gjennomsnitt igjen hvert år. Bønder gjødsler nå mer, noe som betyr at lystgassutslippene er høyere. Metangassen økte fordi mer kjøtt ble eksportert og bønder ikke lenger trenger å overholde melkekvoten og derfor får beholde flere melkekyr.
- I tillegg øker nye biogassanlegg metanutslipp. Det er her avlinger som mais gjærer. Denne åpne gjæringen produserer metangass.
Tiltak for å redusere CO2-utslipp i husdyrhold
Tyske politikere prøver å bremse klimaendringene med forskjellige tilnærminger.
- I 2016 satte den føderale regjeringen målet om å redusere utslippene med ytterligere 16 til 21 prosent innen 2030.
- Det er flere tiltak for å nå dette målet. Dette inkluderer mindre bruk av nitrogengjødsel og tett lagring av gjæringsmaterialer.
- I tillegg kan det å stoppe omdannelsen av grønne områder til dyrkbar mark føre til reduksjon i CO2-utslipp. En slik omdanning av jordsmonnet frigjør CO2 som er i den.
- I tillegg hjelper det å transformere jordbruksland til myr, ettersom de er naturlige steder for karbondioksid. Fokus på økologisk jordbruk med jord beriket med humus reduserer også CO2-utslipp.
- Oksekjøtt- og melkeproduksjonen må også avta. Derfor velger mange å bli vegetarianere eller redusere sitt eget kjøttforbruk.
I neste artikkel vil du lese hva ti ting du kan gjøre for klimabeskyttelse.