Kalsiumleverandører: En oversikt over kalsiumrike matvarer
Meieriprodukter er en av matvarene som inneholder mye kalsium. Imidlertid er det noen andre matvarer som er naturlig kalsiumleverandører.
Mat med høyt kalsiuminnhold
Melk og melkeprodukter er spesielt rik på kalsium.
- Voksne mennesker bør konsumere rundt 1000 mg kalsium om dagen. Derfor bør du regelmessig spise yoghurt, ost og melk.
- Ca 200 mg kalsium er inneholdt i 200 ml melk. Mengden kalsium avhenger ikke av fettnivået i melk eller ost.
- Ost og yoghurt inneholder like mye kalsium som melk.
- En kopp yoghurt inneholder 180 mg kalsium.
- Med ost må du ta hensyn til hvilke typer ost du spiser. Ikke hver ost inneholder samme mengde kalsium.
- 30 g fjellost inneholder 330 mg kalsium. Smørost og Camembert inneholder derimot bare 180 mg, kremost bare 4 mg kalsium.
- Følgende tommelfingerregel gjelder for ost: jo hardere ost, jo høyere kalsiuminnhold.
Grønnsaker er rike på kalsium
Grønnkål, fennikel, brosjyre og spinat er de mest kalsiumrike grønnsakene.
- 200 g grønnkål inneholder 424 mg kalsium.
- Fennikel, spinat og sveitsisk karbon inneholder omtrent 200 mg kalsium per porsjon.
- For grønnsaker og meieriprodukter, sørg for at du kjøper dem i organisk kvalitet for å unngå store mengder plantevernmidler.
Kalsiumleverandør av vann
Ikke alle typer vann inneholder den samme mengden kalsium.
- Når du kjøper mineralvann, velg sorten basert på kalsiuminnholdet.
- Mineralvann må inneholde minst 150 mg kalsium per liter for å kunne kalles mineralvann.
- Fra en mengde på 300 mg kalsium per liter er mineralvann spesielt sunt.
- Kroppen din trenger omtrent 1000 mg kalsium om dagen. Forsikre deg om at du har et balansert kosthold og inkluderer kalsiumholdige grønnsaker, mye mineralvann og noen meieriprodukter i kostholdet ditt.