Spirende bokhvete - hvordan det fungerer
Hvis du vil spire bokhvete hjemme, fungerer det ganske enkelt på ditt eget kjøkken. Du kan krydre frokosten din med frøplantene. Bokhvete er spesielt sunn med mineralene sine.
Slik spirer du bokhvete
For å spire bokhvete, trenger du enten et frøglass eller et dørslag og en tallerken.
- Mengden bokhvete korn avhenger av beholderen du vil at de skal spire. Kornene trenger nok plass til å spre seg når de spirer. Hvis du bruker et spiringsglass, fyller du det bare en tredjedel med bokhvete.
- Skyll bokhvete korn kort under varmt vann. Fyll deretter enten et drikkeglass eller kimen til glasset med kaldt vann og bløtlegge korn i mellom 20 og 60 minutter.
- Hell soaking vannet bort, skyll kornene igjen og la dem dryppe litt. Dette kan gjøres enten gjennom siktedekselet på frøglasset eller med en sil.
- La kornene spire på et lunt sted. Dette skal ikke være over ovnen eller i direkte sollys slik at kornene ikke tørker ut. Spiringsprosessen tar mellom seks og åtte timer.
- For å gjøre dette, la bare bokhvete korn i silen eller frøglasset og legg dem på en tallerken.
- Fukt kornene regelmessig. Ved hjelp av et spiringsglass skal kornene skylles med kaldt, klart vann to til tre ganger . Hvis du bruker en sil, må du følge nøye med kornene, siden området er større og kan tørke ut raskere.
- Hvis du vil bremse spiringsprosessen, sett frøene i kjøleskapet. Her kan du lagre bakteriene i tre til fire dager.
- Forresten: den slimete konsistensen av bokhvete er ganske normal. Dette reduseres med hver skylleprosess.
Hvordan bruke bokhvete frøplanter
Bokhvete beskytter blodårene med sine mange mineraler. Det forhindrer hjerte- og karsykdommer, høyt blodtrykk og kreft.
- Du kan behandle frøplantene i en brød eller bundeig.
- Dryss bakteriene over müsli, yoghurt eller en frisk salat.
- Hvis du vil gjøre bokhvete vare lenger, bruk enten en dehydrator eller ovnen din. Sett sistnevnte til 50 grader og sett frøplantene inn i åtte til ti timer.
