Blomkålnuggets: det er slik grønnsakalternativet fungerer
Blomkålnuggets er et sunt alternativ til kjøttprodukter - for store og små. Selv barn som ikke liker grønnsaker vil bli overrasket over de velsmakende nuggets. Vi forklarer hvordan du lager dem i følgende artikkel.
Du trenger disse ingrediensene til blomkålnuggets
For fire porsjoner blomkålnuggets trenger du en liten blomkål, poteter, mel, kornflak, brødsmuler, et egg og salt og pepper etter smak. Avhengig av smak, kan du også tilsette persille.
- Vask først blomkålen og skjær den i små biter. Du bør skrelle og vaske potetene før tilberedning, og skjære dem i små biter akkurat som blomkålen.
- Ta en tilstrekkelig mengde vann med å koke i en kjele. Ha grønnsakene i og la det koke i ti minutter.
- Ha grønnsakene i et dørslag og la dem renne av og avkjøles godt.
- Knus 100 gram kornflak med potetmaskemaskin eller med en blender for panering. Tilsett deretter 50 gram brødsmuler.
- Ha et egg i en annen tallerken eller bolle og visp det godt med en gaffel.
- Ha 100 gram siktet mel i en annen tallerken.
- Du kan også hakke en haug persille i små biter.
Hvordan tilberede blomkålnuggets
Blomkålnuggets kan lages i forskjellige varianter: i stedet for potetene, tilsett gresskar eller brokkoli. Gulrøtter er også et godt alternativ. Det er best å velge krydderne etter smak: for eksempel, i tillegg til pepper, kan du også bruke chiliflak.
- Nå må du dunke grønnsakene med et dunk. Tilsett omtrent seks ss siktet mel og et egg til den resulterende massen. Krydre så massen etter smak og tilsett hakket persille.
- Forsikre deg om at deigen er tøff. Hvis den fortsatt er for flytende, kan du bare tilsette litt mer mel.
- Når deigen er perfekt, form den til baller.
- Vend så bollene først i mel, deretter i egget og deretter i brødsmulene. Det er best å plassere bollene på et brett drysset med mel.
- Til slutt må bollene bare stekes i rikelig med olje til de er gyldenbrune.
- Selvfølgelig kan du også ganske enkelt tilberede nuggets i frityrkokeren. Det er best å følge instruksjonene for bruk av enheten.
- Hvis nuggets er faste nok, kan du også prøve dem i ovnen. For å gjøre dette, forvarm ovnen til rundt 200 grader celsius (øvre og nedre varme). Stek klossene til de er gyldne i fargen.
