Avokado: Hva du bør vite om sunn supermat
Avokado inneholder mange kalorier, men en sunn supermat. Næringsstoffene støtter ikke bare hjertefunksjonen, de forhindrer også forskjellige sykdommer. Vi har oppsummert for deg hva den sentralamerikanske frukten kan gjøre.
Derfor er avokadoen så sunn
En 140 gram avokado inneholder omtrent 21 gram fett og 225 kcal. Over to tredjedeler av fettet er umettede fettsyrer.
- Umettet fett er sunt fett. Disse har en positiv effekt på blod lipid nivåer, lavere blodtrykk og støtte hjertefunksjon .
- Umettede fettsyrer forhindrer også resistens mot insulin, noe som kan føre til type 2-diabetes .
- Overvektige mennesker kan dermed redusere LDL-kolesterolnivået ved å glede seg over avokado. LDL-kolesterol øker risikoen for åreforkalkning.
- Det tallrike E-vitaminet som finnes i avokadoen er veldig sunt for huden din. Siden hudceller kan bli skadet av oksidativt stress, forhindrer vitamin E deres skade.
- C-vitaminet i avokadoen beskytter også cellene i huden din. Samtidig bygger vitamin C opp kollagen i huden .
- Avokado gir kroppen din mange av mikronæringsstoffene som er nødvendige for metabolisme. Dette inkluderer vitamin K, B9, B5, B6, B3 og B2 samt kalium, kobber, magnesium og mangan .
- Hvis du legger en avokado til måltidet ditt, øker inntaket av karotenoider fra måltidet opp til 5 ganger. Karotenoider reduserer betennelse i magen .
- Å legge en avokado til en salat vil hjelpe kroppen din å absorbere fettløselige vitaminer .
Avokado forhindrer sykdommer
Hvis du vil forhindre Alzheimers, anbefales det godt å bruke avokadoen, fordi takket være de mange sunne næringsstoffene, hemmer frukten betennelse og forhindrer Alzheimers.
- Den store mengden vitamin E og omega-3 fettsyrer bremser spredningen av sykdommen når den konsumeres regelmessig.
- Avokadoen er frukten som inneholder mest E- vitamin. E-vitamin er ikke bare for huden, det sikrer også et sunt hjerte .
- Løselig og uoppløselig fiber inneholdt i avokadoen kan senke kolesterolnivået . De opprettholder den naturlige funksjonen til tarmen og forhindrer over sukker etter måltider. Derfor er frukten egnet i moderasjon for diabetikere .
- Folsyre er et annet stoff som er viktig for kroppens helse. Fordi folsyre forhindrer slag . Gravide har også nytte av avokado-folsyre, noe som er veldig viktig for fosterets utvikling.
- Spiser du avokado regelmessig øker inntaket av lutein . Lutein beskytter kroppen din mot makuladegenerasjon (AMD). Dette er en netthinnesykdom i øyet som er assosiert med utvikling av grå stær .
Hva du skal se etter når du kjøper
Avokadoer er rikelig i supermarkeder. De høstes fremdeles umodne og ender ikke alltid opp med å spise sammen med oss.
- Avokado modnes og mykner i løpet av tre dager .
- Avokado skal bare spises når de er modne, da det først er nå du kan få de viktigste næringsstoffene ut av frukten.
- Klem avokadoen lett. Hvis frukten er myk, kan du bearbeide den videre.
- Hvis du bare vil bruke halvparten av avokadoen, må du la kjernen ligge i andre halvdel. Denne inneholder viktige enzymer som beskytter frukten mot bruning.
- Du kan også ta en plast- eller glassboks og legge andre halvdel av avokadoen i den. Ha også en halvparten av løken i den. Med løken forhindrer du de brune flekkene i avokadoen.
- Du kan tjene mye på en avokado. For eksempel kan du lage en guacomole selv eller legge den til en salat.
I vårt neste praktiske tips lærer du hvordan du dyrker en avokado selv.