Lag elderstrømsirup selv: oppskrift på hver sesong
Du kan fylle på mange drinker og desserter med elderblomstsirup. Dette praktiske tipset viser deg hvordan du lager den søte sirupen selv og hva du trenger til den.
Oppskrift på elderstrømsirup: dette er nødvendig
Eldsebærsirupen er et must ikke bare i Hugo. Mousserende vin, prosecco, mineralvann og desserter drar også fordel av en dash elderblomssirup. Du trenger følgende ingredienser for rundt to liter sirup:
- 12 store elderblomsterparasoller
- 400 gram rørsukker
- 1 sitron, 1 appelsin, 1 lime
- 25 gram sitronsyre
- Flytende søtningsmiddel (om nødvendig)
![](http://hackzl.com/img/internet/2250/holunderbl-tensirup-selber-machen.webp)
Instruksjoner: elderblomstsirup
- Vask og rasp appelsin, sitron og lime grundig og skjær frukten i tynne skiver.
- Hell eldflora-paraplyene godt. Dette fjerner små feil og skitt.
- Legg nå alt i en stor kjele og tilsett to liter vann.
- Legg en tilstrekkelig stor tallerken opp ned i gryten slik at alt er godt dekket.
- Vei ned platen med en vekt på rundt en til to kilo. Bokser er ideelle for dette.
- La blandingen suge i kjøleskapet i to dager. Sett lokket på gryten.
- Legg et stykke kjøkkenpapir i en fin sil, hell blandingen gjennom silen og knus frukt og blomster med en skje.
- Ta 200 ml av saften og ha den i en kjele med 400 gram rørsukker over middels varme.
- Under konstant omrøring kokes sukkeret til det løser seg.
- Tilsett nå den gjenværende juice og sitronsyre, og la sirupen koke kort igjen.
- Om nødvendig kan du avgrense sirupen med flytende søtningsmiddel.
- Deretter kan du fylle sirupen i flasker.
- Du bør vaske flaskene på forhånd med varmt vann og la dem renne av.
I det neste praktiske tipset, vil vi fortelle deg når nøyaktig eldebær blomstrer.